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第172章 临时会议

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一场秋雨一场寒,江城的气温变化很明显,短袖短衫已经从视野里消失,虽然江城跟杭城在一条线上,秋冬不会太冷,但大街上姑娘依旧变得蓬松起来,男人的视觉盛宴大打折扣。

受影响的不止这些,陈泽的冰激凌店也因为天气,受到了极大的影响。

销售额从光棍节活动后,一路下滑,到月底销售额比上月平均降了三分之一,主要是冰激凌销售出现断崖式下滑。

此消彼长,甜点和热饮的销售上升明显,正因此,才保住了三分之二的销售额,否则,基本就是凉凉了。

“这个月的情况,大家都知道了,我们必须得想办法了,改变策略,否则情况不会好转,只会更糟。”

商业街冰激凌店,陈泽深深吸了口烟,看着对面坐着的王路德和白楠。

此时,已经是晚上八点半,员工都已经下班了,只有三人在场,临时开个会议。

“你们如果有好的建议,可以提出来。”陈泽又说道。

“老陈,要不这周末咱们再搞一次活动吧,这次还送手机。”

在上次活动中尝到甜头,白楠提出这样的建议,陈泽一点都不意外。

“不妥吧。”

王路德表情认真,“这种大型活动没有一个说的过去的由头是讲不通的,要想搞,也得等到半个月后平安夜圣诞节,或者是再之后的元旦。”

“不就是为活动找个理由嘛。”

白楠满不在乎的说道:“随便编一个就好了,比如店长过生日,豪礼送不停,店长老婆跑了,心里郁闷,亏本大甩卖,店长孩子满月……”

白楠越说越不靠谱,王路德脸都黑了。

“老白,你几把从哪学的?老子连女朋友都没有呢,都他么的孩子满月了,能不能靠点谱?”

“别生气啊,我就是打个比方,不是找理由吗?这样就挺好的,我最近研究宝妈发现,有很多店都喊着买一送一,最后一天,然后我发现他每天都在搞这最后一天的活动。

还有的写,店长脑袋绿了,赔本赚吆喝,然后每过两天他就被绿一次。

不信,回头让老陈带电脑过来,我找给你看,我觉得人家这种方法还是很有创意的。”

看着侃侃而谈的白楠,陈泽不由得笑了,他最近进步不小,不过他说的促销方案有点不符合实际,适合网络的不一定适合实体,但也不是完全不可取。

“老陈,你觉得我说的怎么样?”白楠说服不了王路德,看向陈泽。

“单靠活动拉动销售,治标不治本,活动做多了,会给客户带来疲软感。活动中很多产品都有折扣,一旦客户习惯折扣价,再想涨价就不可能了。”

说到这里,陈泽停顿了下,见二人都在听,他继续说道:“当然,你说的也不是完全不可取,比如买一送一就挺好。”

白楠陷入沉思,王路德问道:“泽哥,你刚刚还说活动折扣打多了怕提不上价,怎么又看好买一送一了?赠送的不比折扣价低?”

陈泽笑笑,“你怎么理解的买一送一?”

王路德一愣,想了想道:“不是字面意思吗?买什么送什么?”

陈泽摇摇头,“白楠刚才说的买一送一的活动我在宝妈上也见过,不过比他说的夸张的多了。”

陈泽取出ZIPPO放到二人面前,“我见过一家卖打火机的,写着买一送36。”

王路德和白楠听了顿时有点惊讶。

“他这个卖一送36的意思是买一块打火机,送36颗火石。”陈泽补充道。

“卧槽,这他娘也行?”王路德忍不住叫出声。

“噱头嘛,有什么不可以的。”

陈泽笑笑,“这下你还担心会降价的问题吗?

另外,这么做活动的目的就是把人吸引到店里,利用了人贪小便宜的心理,有客流,你还担心卖不出去货?”

这时,店门被推开,余小昭气喘吁吁的走了进来。

“这么晚把我叫过来做什么?”

“开会啊。”陈泽说着站了起来,走进吧台给她端了杯果汁。

“什么会?怎么不提前通知?害的我衣服只洗了一半。”

“呵呵,临时决定的。”

陈泽把刚才聊的内容说了一遍,“你有什么建议不?”

“我气还没喘匀呢,让我想想,不过有个问题,你是同意白楠的意见,找个理由搞活动?”

“刚才我说了,单靠活动促销售治标不治本,活动当然得搞,但是更重要的是调整产品结构,两者结合才能长久。”

见三人都看着自己,陈泽整理了下思路继续说道:“天凉了,冰激凌销售受影响是必然的,所以我们只能在辅食上下功夫了,比如增加一些甜点种类,饮品上增加一些热饮,比如现磨咖啡,你们也可以想一想,只要适合秋冬的产品,我们都可以考虑。

当然,这是第一步,第二步就是刚才说的买就送的活动了,你们肯定会问送什么,答案当然是什么滞销送什么了。”

陈泽这么一说,三人几乎秒懂,目前就冰激凌滞销,自然送的就是冰激凌了,但同时又想到了价格问题,如果送习惯了,以后还能提价卖出去吗?

陈泽很快解答了他们的疑问,“你们应该猜到了,就是送冰激凌,我准备把现在的甜筒当赠品,但是得换个包装,要不会影响以后的销售,比如准备一批一次性纸杯大小的冰激凌纸筒……”

顿了下,陈泽继续说道:“另外,搞活动也不是想一出是一出,做事要有想法,筹备也需要时间,就等平安夜圣诞节……算了,还是元旦吧,到时候搞活动也合情合理。”

陈泽转头对余小昭说:“我说完了,说说你的建议?”

余小昭直接翻了个白眼,“你说的我完全同意,我没有别的想法,哎,我看你们商量出结果直接通知我就好了,还非得让我跑一趟。”

“话不能这么说,今晚还真离不了你,你现在是店里的会计,了解店铺活动安排,方便你把活动预算做一下。”

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