打完了井，埋好了水路和管道，又找来电工，扯上了三相电，并且将一些路面硬化了一下，整个地里，也便焕然一新了。
经过和朋友马小军商议，李大龙打算种植有机蔬菜，而蘑菇和香菇，就是一种最好的绿色有机蔬菜。
香菇号称长寿菇，能够预防和抑制人体癌细胞的生成，含有人体需要的多种维生素和微量元素，人们经常吃香菇，能够改善和提高人体的素质。
李大龙对菌菇市场进行了调研，发现一斤蘑菇的销售价格，一般在三元到五元左右，而蘑菇的成本价在一元多每斤。
蘑菇的原材料，是以棉籽壳为原料，加入蘑菇菌，而慢慢的生长起来的，而且产量非常可观。
香菇的市场价格，就贵多了，一般在农贸市场的价格是八元到十元左右每斤，超市里的价格要更高一些。香菇的成本价格在三元以内每斤，利润空间还是非常大的。
香菇的原材料，一般是以果树的树木和枝杈，粉碎成木渣以后，蒸熟发酵，再放上香菇菌生长而成。
香菇的生产过程，非常的繁琐，也有一些技术含量和门槛，所以农村一般的老百姓，没有条件去生产和栽种。
可是李大龙却是具备了这样的条件，他高价请来了技术员，名字叫袁华，他将香菇的生产流程，给几个刚请来的工人讲了一遍，大家基本都搞懂了其中的原理。
根据袁技术员的指导要求，李大龙单独找了一间房子，作为香菇菌的培养室，并在里面安装了空调，保持房间内温度和湿度。
又从其它倒闭的厂子里，买来了一台二手锅炉，可以烧水放出蒸汽，好来蒸煮香菇的原材料。
李大龙最近，联系了一些生产香菇菌袋的厂家，和一些生产菌种的全国知名的研究所，给他们建立了长久合作的联系。
地里面开始建设塑料大棚了，李大龙请来了本地村子里的妇女百姓们，每人每天五十块钱的工钱，他们可以干一天，就当场结算工资，非常的灵活。
李大龙从沂蒙市里，购买了塑料大棚用的薄膜，还有竹竿和防晒网，另外还买来许多用稻草编织的草苫子。
几十个工人，开始在地里忙活起来了，天气炎热，李大龙就找来了一个负责看门的老大爷，给大家烧水喝，偶尔还在附近瓜地里，买来西瓜，给大家解暑。
经过一段时间的建设，四十亩地里，一排排的塑料大棚建设起来了，运输原材料的拖拉机，进进出出，将材料卸进了钢结构大棚里。
李大龙买来煤炭，开始烧锅炉了，整个过程中，十多个工人加班加点，利用三天的时间，将上百吨的香菇木渣，一个个的装进了菌袋之中；然后垛起来，通入蒸汽，蒸好了后，然后再转运到一个个的塑料大棚里。
这种将木渣蒸熟的过程，是为了将木渣内的杂菌杀灭掉，但是也只能杀灭掉百分之九十九的杂菌，剩余的杂菌无法杀灭。
等着菌袋凉透了以后，技术员就开始从菌室中拿出长好的菌种，一个一个的将菌袋戳破，将菌种进菌袋之中了。
种完了菌种，每个塑料大棚内，必须保持适宜的温度和湿度，一般在二十度到二十五度之间，是菌类生长的最佳温度。
每个大棚内，都有水管喷头，向四周喷水，保持着大棚内的湿度，而且大棚每天都要进行通风换气，保持适量的氧气。
十天左右的时间，大棚内的每个菌棒，开始发白了，这就代表香菇菌已经长满了菌棒，一些没能长全，或者被杂菌污染了的菌棒，就会被工人挑拣出来，淘汰掉。
全部长好了的菌棒，最后一步就是脱袋了，此时的香菇菌已经完全可以开始长香菇了，所以就要将他的保护膜给脱下来。
脱好了袋子，将每个三四斤，三十多公分长的菌棒，靠在搭好的木架子上，就等待着长香菇了。
每个菌棒，能够生长香菇三斤到六斤不等，而且是每天都要到大鹏里面去采摘香菇，李大龙给几个负责采摘的妇女，起了一个非常浪漫的名字，叫做‘采蘑菇的老姑娘’。
四十亩地中，一共建设了三十多个塑料大棚，每个大棚长度都要有四十米的样子，每个大棚有二百多个平方。
李大龙还种了一个棚的蘑菇，一个棚的金针菇，但是这些菌类，相对于种香菇，就简单的多了。
因为蘑菇的菌类，不怕杂菌的干扰，所以只要将棉籽壳进行发酵就可以了，发酵好的棉籽壳菌棒，放入蘑菇的菌，将菌棒埋入地里面，只要有适当的水和温度，就能够长出又大又嫩的蘑菇了。
蘑菇的产量非常高，一斤棉籽壳，能够长出二斤以上的蘑菇，所以蘑菇的价格，相对于香菇，要便宜的多。
每天的采摘，都能够达到几千斤，李大龙开着自己的大面包车，将采摘好的香菇和蘑菇，装上车，拉到沂蒙市内的农贸市场中，让专门批发的人，给批发出去，批发的人，从中可以每斤提成两毛钱的利润。
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