看到赵玗在一头屠宰的牛旁边，韩延徽和赵思温凑了上去。
“是吃菲力呢，还是吃肉眼呢？”赵玗摸着下巴，仿佛很难下定这个决定。
旁边屠宰的奴仆半躬着身子，指着牛身上的部位，说道：“公子说的菲力还是肉眼，咱也不懂。但是公子刚才指的地方，一个是肋条，一个是里脊，都好吃，，口感稍微有点差别，就看公子是喜欢嫩一点的肉，还是肥一点的肉。”
赵玗虽然吃过几次西餐，但是至今搞不懂不同的牛排，分别代表着什么。
他要懂得就怪了。
因为牛排的名字，全是按照英文音译过来的，人家老外一听就知道啥意思，咱听着就懵逼。
经过仆役一解释，赵玗算是懂了。
合着就是咱说的外里脊，内里脊，五花肉，肋条肉，后座肉。
“那就一样来一块吧，说得好像咱吃不下似的。”赵玗敲定了牛肉，转身回了帐篷。
一转身看见了韩延徽和赵思温。
“韩公，赵公来了。快来，今带你们吃点好吃的。”赵玗拉着二人一起进了帐篷。
帐篷里面，耶律阮和耶律质古也回来了。
萨满的斡鲁朵，是此时此刻大家最关注的信息之源。
这两人充当小小间谍的使命，被早早地打发了过来。
赵思温瞧着萨满也坐在里面，面色阴沉，心里稍微有些发憷，选了个远远的位置坐下。
韩延徽倒是不怎么害怕萨满，大大方方地跟萨满打了一个招呼，盘腿坐下。
中院人喜欢跪坐，草原人没那么多讲究，都是盘腿坐着。
众人面前各有一个案几，上面摆放着一个木盘，里面放着一些烤肉，干果，还有酒水。
只有赵玗的面前摆着一个火炉，还有一个铁键盘。
契丹人原本没有煎盘这种炊具，赵玗面前的那个煎盘，是用来祭祀用的器具。
急切之间找不到合适的炊具，只好拿这个将就。
好在萨满现在被赵玗动摇了世界观，对祭祀的事情也不咋上心，由着赵玗这么糟践法器。
不一会，负责屠宰的仆役，端着牛肉进了帐篷。
刚才赵玗指定的部位，全都被卸了下来，切成了巴掌厚的肉片，宛如西餐厅里的牛排一样。
韩延徽和赵思温目不转睛地看着赵玗，想知道这家伙打算变什么戏法出来。
他们学会了以后，也好在契丹的城池中推广。
在赵玗展现了种种神奇发明之后，他们觉得，只要是赵玗鼓捣出来的东西，一定是好东西。
不料赵玗也是眼巴巴地看着他们，六个人大眼瞪小眼地互相盯着看，相互之间都在期盼着什么。
看了一阵，赵思温和韩延徽感觉不对劲，韩延徽问道：“公子为何这么看着我们？”
赵玗说道：“你们没带啥东西来吗？”
韩延徽跟赵玗打交道少，还不太摸得清楚赵玗的脾气。
一下子被赵玗问得有些尴尬：“呃……这次来得仓促，没带什么礼物，随后老夫一定补上，公子莫怪。”
这么尴尬的话题，韩延徽依然说得大大方方，俨然一副温厚长者的模样。
赵玗这才回过神来，赶紧摆手解释道：“韩公误会了，咱不是那种见利忘义之人。我是想问赵公，没带啥东西来吗？”
赵思温猛然醒悟，从怀里掏出了两个瓷瓶：“公子说得可是这个？”
有仆役从赵思温手中接过瓷瓶，交给了赵玗。
赵玗拿在手中，拔下瓶塞，在瓶口一闻，脸上浮现出兴奋之色：“没错，就是这东西！我就知道你肯定能试成功。”
瓷瓶里面装的，正是黄油。
受限于工艺水平，黄油的纯度不是特别高，里面含有不少的水分。
严格地说，那东西应该叫奶油。
虽然不甚满意，但赵玗也没有挑剔。他觉得，这应该是赵思温在仓促之间，能够做到的极限了。
赵玗倒了一点黄油在煎盘上，被加热到红热的煎盘上立马响起了滋啦滋啦的声音。
从仆役的盘子里拿起一块牛排，放到热化的黄油上，牛肉的表面迅速产生蒸汽，滋啦滋啦的声音高出了一个档次。
刚杀完的牛，有现成的牛油可以用，牛油更纯，也更香。
但赵玗坚信，煎牛排，一定要用黄油才香。因为黄油之中，有奶香。
奶香和牛肉的香气相融合，味道更有层次，也更加地醇厚。
果然，香气飘逸出来的时候，赵思温和韩延徽闻到香气的时候，早已食指大动。
耶律质古和耶律阮更夸张，口水都留下来了。
只有萨满还算是比较淡定，拿起酒杯喝了一口酒，和着唾沫一起咽了下去。
这味道，绝对是烤肉和炖肉所无法比拟的香味。
不一会，翻了两次面之后，第一块牛排算是煎好了。
赵玗把牛排夹起来，放到一个盘子里，扫视了一圈帐篷里的人，最后把盘子端给了耶律质古：“尝尝，可好吃了。”
耶律质古一下红了脸，拿起手中的匕首正要吃，忽然感觉不对劲。
放下匕首，耶律质古端起了盘子，毕恭毕敬地走到萨满的面前：“请师父先吃。”
萨满点了点头，没有说话。
她担心一开口说话，口水就流出来了。
牧民每个人都有自己的匕首，专门用来吃肉，这是从春秋战国时期就流传下来的传统。
不论是烤肉，还是炖肉，都是一整块的肉直接加工，好几斤一块大肉，不用匕首分解的话，根本没出下嘴。
从匈奴开始，游牧部落便流传着一项法律——拔刃尺者死。
意思就是说拔出一尺长的刀，就是死罪。
长度超过一尺的是兵器，少于一尺的是餐具。部族牧民之间，不允许拔出兵器。
萨满掏出自己的匕首，优雅地切下一块牛肉，用匕首尖扎起来，送到了嘴。
瞧这架势，仿佛天生就会吃西餐一样。
赵玗一阵可惜，没带点黑胡椒来，要不然味道更美。
只见牛肉在萨满口中嚼了两下，咕咚就咽了下去。
“嗯？”萨满眉头一挑，迅速地切下了第二块肉，又是嚼了两下就咽了下去。
赵玗很满意，将第二块牛排煎好，端到了耶律质古面前。
这块牛肉，是牛身上最软嫩的地方，比豆腐都嫩，也是吃着最上瘾的部位。
一眨眼，萨满就优雅地吃完了一整块牛排，眼巴巴地看着赵玗。
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