老谭也不是个拖泥带水的人，片刻思考后得出利弊，决定合作。这其中也有瞧不起周玉军的一部分原因。
他对王总说合作店只开在二线城市，呼市不开。王总爽快答应，并且说要不然也打算离开呼市呢。
“我准备去锡林浩特，那里有些熟人，并且安静，环境还好，没呼市那些事。开个小饺子馆挺好，省心，靠它养老了。”王总说。
“锡林浩特离呼市有点远，管理有点够不上------”老谭说完想了一下，问：“那地方发展的咋样？大不大？”
“那地方还行，不算太大，但餐饮业发达，人们认吃。主要是消费低，高收入，敢花钱。东北人多，有点像你们省城。西贝和三千浦在那都有分店，我去过，生意都非常好，比呼市强。”王总简单做了介绍。
“要那样还真行。”老谭点点头，说：“昨天一起喝酒的李雪家就是锡林浩特的，她家开个饭店，正好准备往外兑。”
王总问：“不知道位置咋样？”
老谭说：“我也不知道，没去过，听说开挺长时间了，应该差不多。”
“有她电话吗？问问，要是行的话我去一趟。”王总说。
老谭拿起电话给康敏打过去，康敏没接，直接推门进来了。她和李雪准备出去吃烧烤，俩人没意思，虽然老谭下午说有事不去，但看着老谭回来了，便过来叫他。
康敏见王总在，以为俩人再续前缘，显得很是那回事的不好意思，尴尬的说：“打扰了。”
老谭知道她咋想的，也没解释，叫她把李雪喊来，准备打听一下饭店的事。康敏说正好，一起出去烧烤，边吃边聊。
于是又和昨天晚上一样，四个人坐在了一起。
李雪听说王总准备兑她家饭店，便说了饭店位置，王总对锡林浩特熟悉一些，觉着位置还行。李雪手机里有饭店照片，王总看了表示满意，当场定下半月后过去看看，没啥问题的话这事就算定了。然后又和老谭谈了合作的具体事宜，三头二马的就决定了。
看上去有些草率，但细品这女人是个干事人，认准的事一干到底。
由于她和周玉军合作的时间长，对电子商务很了解，老谭问了些线上销售的事，她都一一作了解答。
“对餐饮业来说线上销售大部分是外卖，现在饿了吧做得挺好，还有大众点评。但他们收的点高，对商家来说利润低，不划算。依我看不如在会员上做文章，追根揭底餐饮是实体店，到啥时候都是进店消费，尤其中餐。外卖只是一部分，可以兼顾。”王总说。
“那倒是。但外卖是额外收入，做好了也行，现在网上点餐的不少，以后是个趋势。”老谭说。
“嗯。”王总点头表示认可，然后说：“现在外卖集中在快餐和网红店上，包括一些速食小吃，传统中餐不占优势。
但你家的饺子还行，我有时候点外卖，你家能排进前二十。”
老谭笑笑。
“我点过你家饺子，但效果不好，吃的时候都坨到一起了。”康敏说。
老谭说：“饺子爱坨，挺多客人都反映这个情况。正准备换单格式餐盒，专门打包饺子，这回连小料盒也换了，一步到位。”
“那还差不多。”康敏笑道。
“谭总，你家咋不搞加盟呢？”李雪突然问。
老谭想了一下说：“现在不都讲究经济共同体嘛。加盟是好，省事，不操心，但容易把牌子做砸了，这情况咱们都见过，是不。
合作就不一样了，技术和管理掌握在自己手里，不会走形走样，能越做越好。虽然操心点儿，但干啥不操心？只要流程和标准订好了，开店就是复制，也省事。
说白了还是品牌效应，只要牌子不倒，与时俱进，不断创新，跟上潮流，到哪做都挣钱。”
“也是哈，还是你们做买卖的聪明，脑袋比不了。”李雪说。
“谭总啥脑袋，不是一般人，没看组委会都邀请他当评委。”康敏适时地恭维一下老谭。
“我这评委冒牌的，不拿工资，白吃白喝白看，唯一的好处就是学着不少东西，知道咋做羊肉了，还知道那地方的羊肉好。”老谭笑道。
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