虎平涛微微颔首。平时周末休息，他经常帮着家里买菜，这些事情都很清楚。
值班经理继续道：“在超市上班很辛苦，所以我们多多少少都会给员工留点儿福利。就说蔬菜水果吧！我们都有一个品质保证期。以芒果为例，品质好的象牙芒果十五块一公斤，按规矩是在货架上摆一个星期。只要发现表面有黑斑，或者水分干了，表皮皱起来的那种，就下架，放到旁边的竹筐里，换上“每公斤六块”的打折标签。”
“严格来说，六块钱一公斤也不算便宜，可如果这些已经变质的芒果没人要，我们就会按照往后推移的实际继续打折。五块、四块、三块……一直推下去。十天，或者九天，三块一公斤的芒果已经熟烂了，基本上没人买。这时候我们就会开通员工购买权限。”
“每天晚上十点以后，关店打烊，就到了员工购买时间。三、四块钱一公斤的芒果，我们会在这个基础上继续打折。如果有员工购买，就卖给他。如果没人要，就按照规定，做“自然消耗”处理。”
虎平涛点了下头：“扔掉？”
“是的。”值班经理回答，随即话锋一转：“所有生鲜货品都是这样处理，其中就包括鸡蛋。”
“你先等一下。”虎平涛打断他的话：“生鲜货品的品质鉴定和检查，是你们店里自己负责？”
值班经理明白虎平涛话中的质疑：“我们内部有完整的监察机制，不会出现以好充次的情况。再说了，已经放在货架上打折处理的货品，我们不可能为了满足员工要求，提前收回。”
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