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第500章 坚持不下去的原因

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被淘汰的人,黯然离场,而合格的人,则是留下来。

俞老看着留下来的人,其中绝大多数,都是老面孔了。

这次的新人,只有三个。

通过的人数太少了,以前最少也有四个,多的时候八个。

现在只有三人通过。

不过唯一让俞老觉得有些安慰的是,高典是通过之一,他很看好高典。

“恭喜各位通过了初步的检验,明天开始,就是真正的实训阶段了。”俞老开口道。

实训,并没有想象的那么简单,这对新人来说,又是一个考验。

“实训的过程,可能会充满各种困难,如果各位觉得坚持不下去的,允许提出离开。不过离开的时间截止到国宴开始前三天!

如果开始前三天都没有离开的,就不允许离开了。

同时,实训阶段的工作量很大,希望大家做好心理准备。”

俞老说着。

允许众人在实训阶段离开,这并不是他无缘无故说这话。

通过检验进入实训阶段,然后坚持不下去而离开的,并不是什么特例,甚至还不少。

实训阶段是相当困难的,坚持不下去是一件正常的事情。

说完这个,俞老继续说到:“实训的过程,是让大家学会配合的过程,同时也是熟悉国宴烹饪的过程。

大家的水平,我是知道的,不用特意去提高。大家真正应该做的,是配合好。

国宴的厨房空间有限,厨具有限。到时候厨房里的厨师不会少,工作人员也不会少。

在这样的情况下,大家制作的顺序、速度,使用厨具的顺序,都是需要经过练习,才能做到尽快而互不干扰。

上菜的顺序是固定的,上菜的时间很短。

所以留给我们烹饪的时间不多,在这个时间里,不能出现一点错误,不然就会影响到后面所有的烹饪。”

俞老给大家说着实训的内容。

国宴的烹饪,并不是个人的表演,而是团体的合作。

实训的目的,就是让众人能够配合起来,并且熟悉国宴的烹饪,做到烹饪时不出一点错。

想要做到这两点,都不容易。

随后,俞老又讲了一些实训的事,同时鼓励大家几句,便让众人回去休息了。

高典走出实训厨房,正朝着酒店走去,他要将自己通过检验的事,告诉魏巧依。

突然,他身后传来一个声音。

“高厨师,请等一等。”

高典闻言,停住脚步回过头去一看,是章鸿升。

“章大师,您找我有事?”高典疑惑道。

之前章鸿升都没有找过自己,两人并不熟悉。

“有些话想问问高厨师。”章鸿升笑着说到。

高典闻言,说到:“章大师有什么想问的?”

“我们边走边说吧。”章鸿升说到。

高典应了声,两人在回酒店的路上同行。

“请问高厨师和魏连章魏老是什么关系?为何也会白玉翡翠饺子?”章鸿升问道。

高典说到:“他是我老师。”

章鸿升闻言,露出恍然之色,原来如此啊!

“这样说起来的话,我们还算是师兄弟。”章鸿升笑着说到。

高典心里一惊,问道:“莫非你也是老师的徒弟?”

章鸿升摇头道:“我并非魏老的徒弟,不过魏老曾经指导过我一段时间,算是我的老师。”

那是他刚刚成为特一级面点师时的事情。

章鸿升的师父另有其人,不过魏老爷子对他而言,在心中的重量,不亚于他师父。

“原来是这样。”高典点了点头。

两人若说是师兄弟,也能算得上,可是关系有些远了。

“老师对我而言,虽然不是师父,但是和师父没有区别。”高典说到,心里有些黯然。

不提起魏老爷子还好,一提起来,他心里便涌现一阵悲伤。

因为魏老爷子对他,太好了,恩重如山!

章鸿升闻言,点了点头,他是知道魏老爷子为人的。

也为他的离去而感到悲伤。

“高师弟,实训你要提起注意,这比你想象中要难,尽量坚持下来。”章鸿升说到。

在得知了高典和魏老的关系之后,他便开口叮嘱了一句。

有些新人觉得实训没什么,心里不太在意,结果到时候被实训压的喘不过气来。

别说新人,就是他们这些老人,面对实训也是发怵的。

“章师兄。”高典喊了声。

人家都叫自己师弟,自己叫一声师兄也是应该的。再者,章鸿升是面点大师,自己叫一声师兄也不亏,反而占了便宜。

“这个实训很困难吗?”高典问道。

“很困难,反正你要有心里准备,尽量坚持到最后,别中途放弃了。”章鸿升说到。

闻言,高典顿了顿问道:“章师兄,其实从刚刚开始,我就一直有些疑问。明明前面都已经通过两个考验,为何都到了实训阶段,反而会坚持不下去呢?

实训阶段再辛苦,咬咬牙也是能够坚持下来的啊。选择放弃,那前面的努力不就白费了吗?”

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