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第1285章 原来还可以这样替换

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他也可以操控烹饪机器人进行这些基础的烹饪操作,但是......却怎么也没想到,原来烹饪机器人本身设定上面,就有监测蒸汽热量浓度的计量功能。

而且,就算是知道的话,他也从来没有想过,原来蒸汽浓度和热气的浓度之间,还可以这样替换使用。

付宇简直是把这台最新款的烹饪机器人运用到了极致,所有的功能全部被挖掘一遍,就连负责研创的总工程师,也没有想到,原来这些检测用的功能,还可以这么使用。

接下来,烹饪机器人非常精准的进行着烹饪操作。

鱼尾在锅中煎制,最开始时不能翻动。

当热度达到设定的指标,烹饪机器人往锅中倒入料酒,剁椒酱。

随后控制着精准的水量,往锅中添加开水,调料。

在放冰糖时,烹饪机器人还做出了称量的操作,这种精准程度,肯定是人工烹饪望尘莫及的。

而烹饪机器人在火候的掌控方面,只要设定的准确,就可以轻易完成对于火候操控的掌握。

烹饪机器人将火候调到大火,待锅中的热水烧开后,转中小火,加盖开始焖制。

就在所有人的注意力都集中在这道烹饪中的红烧划水时,付宇却在完成设定之后,转身去处理河虾了。

做火爆河虾,需要将河虾的虾枪、虾钳,虾须全部剪掉。

这个活说不上多精细,就是有些费事儿。

贾斯汀对于河虾的处理,就是清洗干净,其他的都没有做。

付宇对此并没有表达任何的不满,而是在检查之后,闷头开始进行处理。

他操作的动作很快,等到镜头对准过来时,河虾已经处理了大部分,而因为长时间的做着同样的操作,付宇一举一动间莫名带上了一种节奏感。

他本身形象好,做着处理河虾的动作,竟然看上去还挺优雅的。

不过,很快,大家关注的重点就转到了付宇对烹饪机器人的操控上面。

他竟然迅速完成了河虾的处理,在红烧划水开始进行炖制时,操控着烹饪机器人另起炉灶,又开始烹饪火爆河虾了。

其实日常烹饪时,利用锅中进行炖煮烹饪的时间差,去同时完成其他菜肴的烹饪,是非常普遍的操作。

可现在的问题是,这两道菜肴都是对于精准度要求比较高的,而火候操作更是一点也不能马虎。

付宇却操控着烹饪机器人同时掌勺两道菜肴,在系统的设定方面,非常有难度不说,而且还要同时兼顾两道菜肴的烹饪时差。

当看到这一幕的时候,大家都明显被付宇这个大胆的举动所惊呆住了。

如果是在平时的演示操作中,做出这样的选择,他们还会觉得年轻人挺有想法。

可是现在这种场合,多少有些太冒进了。

不过,大家心里虽然觉得付宇的做法有点太莽撞了,但心里头还是希望这个年轻人能够成功的,毕竟,这也意味着美食圈将会迎来烹饪科技又一个创新操作的进步。

“小付,加油!”

“付宇厨师,加油!”

何捷紧张的看着大屏幕,哪怕是他自己参加美食协会竞选活动时,都没有眼下这么紧张过。

对于付宇做出的烹饪选择,他并不会觉得质疑,相反,他认为这肯定是非常把握的决定。

他期待的是付宇可以好好露一手,震慑住全场的人,为他们中国美食圈争光。

埃里克此时也挺直了脊背,专注的看着付宇操控烹饪机器人。

对于身边人的窃窃私语和质疑,他嘴上没说,心里却是完全不赞同。

在他看来,付宇的选择,其实是让人非常惊讶,但又有种意料之中的感觉。

付宇总是这样,会带来让人意想不到的创新操作和想法。

烹饪室里,付宇迅速完成了烹饪机器人的设定。

原本还只专注于烹饪红烧划水,现在烹饪机器人直接另起炉灶,开始往锅内倒入足量植物油,烧至八成热时,下入控净水分的小河虾。

随着油花沸腾,小河虾瞬间变红。

清脆的虾壳的爆裂声响起,烹饪机器人开始语音报时,10秒钟,快速捞出控油。

火候已经达到最佳标准,再次下入河虾复炸,继续捞出控油。

烹饪机器人的操作速度非常快,从大屏幕上面看,只觉得眼花缭乱。

而贾斯汀和埃利斯则是心跳一阵加速。

别人不清楚,他们对于这款烹饪机器人有着深入的了解,只一看,就知道,分明是付宇将烹饪机器人的捞出操作速度调到了最快档。

竟然连这么细节的烹饪操作都考虑在内了!

要知道河虾不像其他的食材,每一秒的烹饪操作,都会导致食材口感产生变化。

这个时候,埃利斯突然说道:“付厨,你完全不管烹饪操作了吗?”

一句话,顿时将所有人的注意力全部拉到了付宇的身上。

而付宇正在专注的忙着调配碗汁。

这种调配操作,还是需要人工辅助才可以。

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