现场PD坏笑着拿出卡片，指着一行小字。
上面赫然写着，使用规则，其中有一条，就是卡片使用范围。
老白耍赖道：“我没看到，不算！”
现场PD笑而不语，老白幽怨的看了自己的VJ一眼：“我老花眼，看不清规则，你就不会提醒我一下。”
VJ双手一摊：“白老师，我刚才已经提醒的够明显啦。”
“白老师，你还有三十秒的选人时间。”现场PD提醒道。
老白气到跺脚，节目组的PD们，从来都不干人事。
可是到如今，老白只好再次把目光望向小摊前的几人。
“大伙儿，江湖救急，有谁会烤烧饼也行。”
烤烧饼他们也不会啊。
“会做火烧也行！”
大叔大婶们继续摇头，他们都来自天南省，主食是米饭，对面点真不擅长。
就在此时，莫白开口道：“白老师，我会烤馕。”
讲真，莫白绝对不是为了两万块钱，主要是为了江湖救急，人在江湖，谁没有个难处呢。
何况现在的老白都快急哭了。
“兄弟，你会烤馕？”老白感觉莫白太年轻，有点不靠谱。
“白老师，还有五秒，超时的话，卡片作废。”现场PD再次提醒道。
老白没有选择的余地，直接对着莫白伸出了手。
两人握了手后，现场PD拿出一件带着名牌的外套递给莫白。
还送衣服？
别说，节目组挺讲究的。
唯一的瑕疵就是名牌上写着老白的名字。
莫白把背包放在了小吃摊后面，脱下自己的外套，穿上节目组的外套。
“叮，恭喜宿主获得成就【润吧】，奖励大师级驾驶术，A1驾照一本。”
听着脑海里出现的提示音，莫白有些无语，真人秀和开车有必然的联系吗？
系统的奖励总是奇奇怪怪的。
“兄弟，这是巴里家的秘方，你看看能做吗？老哥能不能翻身，就看你的了。”老白拿出一张A4纸，递给莫白。
莫白却没有伸手去接，既然是秘方，就算是阉割版的他也不打算看，自己的大师级厨艺可不是盖的。
小小烤馕，根本难不倒他。
莫白笑着道：“白老师，秘方就算了，我有自己的烤馕配方。”
老白眉毛一挑：“兄弟，难道是厨师？”
“不是，就是喜欢摆弄吃的。白老师，您就等着数钱吧。”
莫白也不废话，直接站在小摊的操作台前，拿出湿巾认认真真把双手擦一遍。
看着案板上老白之前和的面，虽然有些不达标，但重新和面，时间根本不够。
往面团里加了少许酵母，简单揉搓几下后，莫白开始调制馅料。
烤馕有肉馕、素馕、油馕和果馕之分，口味更是千变万化。
莫白打算做四种最经典的馕，黄油芝麻馕，羊肉馕、皮牙子馕和葡萄干馕。
其中黄油芝麻馕最为简单，只需要准备冰糖水，加入香料的咸水以及芝麻就行。
羊肉囊则是把冰糖水换成蜂蜜水，不用香料咸水，调配好的羊肉丁可以满足烤馕的风味。
皮牙子馕和葡萄干馕，只需要在黄油芝麻馕的基础上加上洋葱碎或葡萄干就行。
很快，莫白就把所有配料制作完成。
手指挑起一块面团，发酵依然不彻底，但勉强能用。
莫白直接把大面团分成大小相同的小面团，然后开始制作馕胚。
行家一出手，就知有没有。
莫白行云流水的动作，看的老白眼睛中直冒星星。
没想到，眼前的年轻人，还真是个白案老手。
一个个飞速碾好的馕胚，简直像是用模子刻出来的，大小厚薄肉眼难以分辨。
一会儿功夫，数十张馕胚完成。
周围的游客，看到莫白精彩的手艺，也纷纷驻足观看，围在老白馕摊前的人慢慢多了起来。
老白都快乐开了花，很是狗腿的拿着一把蒲扇，站在莫白身后给他煽风。
VJ也十分机智把镜头对准老白，拍摄他的表情特写。
围观的旅客直呼，VJ是懂拍摄的。
这时，莫白拿起馕针熟练的在馕胚上按压。
排列成花纹状的馕针，立即在馕胚上留下细密的针孔。
这样做，不是单单为了美观，主要是让馕胚在烤制的过程中均匀受热，也可就防止了馕胚因不透气而突起大小不一的面泡，从而达到香酥的口感。
打完孔，提前准备好的各种辅料登场。
柔顺的毛刷，蘸着香料咸水均匀刷了一遍，之后再撒上相应的辅料。
接着在刷一遍蜂蜜水或者是冰糖水，最后依次放入旁边的电烤炉。
温度调到180度左右，只需要等待十五分钟左右。
香喷喷的烤馕就可以出炉。
老白在旁边都看呆了，一个劲夸赞莫白的手艺。
这才叫烤馕，之前自己做的最多叫做烤面团！
莫白只是应和着老白的夸赞，随后静静站到角落，把主场交还给他。
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