我的戏剧年华

司马白衫

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第408章 你得夸夸我

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“尾,萎靡不振……”

“行了,行了……”马季先生手一挥,“你还是演你的话剧去吧……”

“可是师傅,你说了,让我含蓄点,别表扬得太过分……”江浔一脸的委曲。

“有这么表扬的吗?”

“你得捧着师傅……”冯巩上来了,“你得这么说,马,马到成功,功,功成名就,就,救死扶伤啊……”

江浔笑道,“伤……”

“伤天害理啊……”冯巩一笑,把包袱甩了出来。

“得,你们俩大清早起来非要把师傅气出个好歹来,你们师娘跟你们没完……”马季先生气得一推两个徒弟,周围几个钓鱼的看得前仰后合,“老马,教徒弟哪?”

“两个不成才的徒弟,非得把莪气死不成……”

哎,借着晨曦,钓鱼的人也认出来了,“这不是王沪生吗,也来说相声来了?”

“对啊,这不是在电视里没作够,从电视里出来,我就寻摸着再找一人作妖,这不就找着我师傅了吗?”江浔笑着答道,又把一帮人逗得直乐!

嘿,这

小子了!

马季先生也乐了!

这幽默,是天生的!有人再训练也不成,一句话,他是祖师爷赏饭吃!

……

今天光练嘴去了,钓了一些小鱼,舍不得吃,回到马相胡同,马季先生就放水缸里养着,大鱼,又肥又嫩,中午他要做贴饼子熬鱼!

九河下梢天津卫,三道浮桥两道湾。

天津靠海临河,河网密布,盛产鱼蟹。

提起天津最有特色的美食,除了煎饼果子就是贴饼子熬小鱼了。

现在你到天津饭馆,点这道“贴饼子熬小鱼”吃,多数用的都是小鲫瓜子,也有用各种大海鱼的鱼段乱炖制成。而最地道的做法,是麦穗鱼做的熬小鱼。

麦穗鱼也叫柳条鱼,是最常见的淡水野生杂鱼,天生长不大,没什么经济价值。在天津的河湾、汊沟子里到处都是,一捞就是一盆。鱼鳞鱼肚根本不用收拾,用手把鳃挤掉就行。

做的时候,热锅热油,葱姜蒜炝锅,小鱼放进去稍微炸定型,加酱油、料酒、醋、花椒、大料、盐、糖、水,最后放入天津特产酱豆腐。

小鱼下了锅,接着就是贴饼子,饼子必须贴在距离鱼汤一寸左右的地方,不能高也不能低,饼子的小半截能让滚沸的鱼汤溅到,吸足汤里的滋味。

饼子松软焦脆,小鱼全身酥烂,不用吐刺,棒子面的香甜混合着鱼的浓香,吃的江浔欲罢不能。

“浔子,明天还去吗?”马季先生今天竟破了例,给自己倒了一杯啤酒。

“去啊,还得夸您呢。”江浔举起杯子,笑着跟先生碰杯。

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