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第63章 荷花肴

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夏楚楚站在她那间位于老城区的小饭店门口,望着街对面那片荷花池,心中涌起一股莫名的冲动。她决定,要让她的饭店与众不同,要在这座城市中独树一帜。她的目光落在那些盛开的荷花上,一个大胆的想法在脑海中逐渐成型,将荷花与菜肴完美融合……

“刘大厨,您看,我有个想法,能不能把荷花和我们的菜品结合起来?”夏楚楚带着一丝期待,走进厨房,对着正在忙碌的刘大厨说道。

刘大厨停下手中的活计,抬头看了看夏楚楚,眼中闪过一丝惊讶,“荷花?这倒是新鲜,说说你的想法。”

夏楚楚兴奋地描述着她的构思:“我想用百合瓣做成荷花的造型,黄瓜丝作为打底,再加上金钱草铺垫,这样既有视觉的美感,又能保持菜品的口感。”

刘大厨听后,沉思片刻,点了点头,“这主意不错,但难度不小。百合瓣要做得像荷花,需要极高的刀工和创意。黄瓜丝打底要均匀细腻,金钱草的铺垫更是讲究层次和色彩搭配。”

夏楚楚听出了刘大厨话语中的挑战,她咬了咬嘴唇,坚定地说:“我愿意试试,为了饭店,为了我们的特色。”

接下来的几天,夏楚楚和刘大厨开始了紧张的尝试。百合瓣的切割成了最大的难题,每一次尝试都以失败告终。夏楚楚的手指被刀刃划伤了几次,但她没有放弃,反而更加坚定了要成功的决心。

“刘大厨,我们再试一次吧。”夏楚楚的声音中带着不容置疑的坚定。

刘大厨看着夏楚楚那满是伤痕的手,心中不禁生出一丝敬意,“好,我们再试一次。”

就在他们即将放弃的时候,一道灵光闪过夏楚楚的脑海。她突然想到了一个可能的解决方案——用特制的模具来塑造百合瓣的形状。

“刘大厨,如果我们做一个模具,是不是可以更容易地塑造百合瓣的形状?”夏楚楚兴奋地提议。

在夏楚楚的提议下,刘大厨虽然坚持真正的厨艺不应依赖模具,但内心深处也被她的执着和创新精神所触动。他沉吟片刻,最终决定给予这个年轻的助手一次机会,看看她能否用模具创造出令人满意的效果。

“好吧,楚楚,我们就试试你的方法。但记住,模具只是辅助,真正的技艺还是要靠手感和经验。”刘大厨严肃地说。

夏楚楚眼中闪过一丝兴奋,她迅速准备了所需的材料,开始制作模具。她选择了一种柔软但耐高温的硅胶材料,小心翼翼地按照百合瓣的形状塑造模具。刘大厨在一旁观察,不时提出建议,帮助她调整模具的细节。

经过几个小时的努力,模具终于完成。夏楚楚迫不及待地用它来制作百合瓣。她将百合瓣轻轻放入模具中,用适当的压力使其成型。当她小心翼翼地打开模具时,一个近乎完美的百合瓣出现在眼前。

“刘大厨,你看!”夏楚楚兴奋地展示着她的成果。

刘大厨接过百合瓣,仔细观察,点了点头,“不错,形状很接近了。但还有改进的空间。”

接下来的几天,夏楚楚和刘大厨不断调整模具和制作方法,百合瓣的形状越来越完美。然而,他们也发现,即使形状完美,百合瓣的口感和风味却始终达不到预期的效果。

“刘大厨,我们是不是忽略了什么?”夏楚楚皱着眉头问。

刘大厨沉思了一会儿,“可能是我们太依赖模具,忽略了百合瓣本身的特性。我们需要找到一种方法,既能保持形状,又能保留百合的自然风味。”

夏楚楚点了点头,她决定再次尝试手工切割。这一次,她更加细心,每一刀都力求精准。刘大厨也在旁边指导,教她如何通过刀法来提升百合瓣的口感。

经过无数次的尝试和失败,夏楚楚终于掌握了一种既能保持形状,又能保留百合自然风味的方法。她将这些百合瓣与其他食材精心搭配,制作出了一道既美观又美味的菜肴。

“刘大厨,我们成功了!”夏楚楚激动地说。

刘大厨品尝了一口,脸上露出了满意的笑容,“楚楚,你做得很好。这道菜不仅形状美观,味道也非常出色。”

夏楚楚听到刘大厨的肯定,心中充满了成就感。她知道,这不仅仅是对她厨艺的认可,更是对她坚持和创新精神的肯定。

就在他们准备将这道菜推向市场时,一个意外的消息传来。饭店的最大竞争对手得知了他们的创新菜肴,决定提前推出类似的菜品,试图抢占市场先机。

“刘大厨,我们现在怎么办?”夏楚楚焦急地问。

刘大厨沉着地看着她,“楚楚,我们还有机会。我们的菜品有独特的风味和制作工艺,只要我们坚持自己的特色,顾客自然会分辨出好坏。”

在夏楚楚和刘大厨的共同努力下,他们的创新菜品“百合之韵”终于完成了最后的调试。这道菜以其独特的形状和风味,在饭店内部试吃会上获得了极高的评价。然而,就在他们准备向公众推出这道菜的前夕,竞争对手的突然行动给他们的计划蒙上了一层阴影。

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