大航海时代:中华美食横扫欧洲

纱荔

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第79章 叫花鸡

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闵悉听到这里,也不上楼了,直接跑下楼来:“真的?怎么判的?”

费尔南多看他一眼,端起云霁给他倒的茶一饮而尽:“他因自卫杀人,被判亚速尔岛监禁三年。”

闵悉和云霁对视一眼,这已经是最好的判罚结果了,闵悉急忙说:“那太好了。他什么时候被押解到亚速尔岛?走之前我们可以去看他吗?”

费尔南多点头:“可以,这就是我来找你们的原因,你们明天有空吗?我带你们去看他。”

闵悉说:“有的,明天我们关门休息,去看雷斯船长。需要带什么东西?我们给他准备好。”

费尔南多说:“带两身换洗衣服吧。路上带点吃的,最好是还给点钱,去那边好打点。”

“知道了!谢谢!”闵悉心里那块大石总算是落下来了,只需要三年,雷斯船长就可以自由了。

费尔南多说:“对了,陛下想吃扒鸡,今天能做吗?”

闵悉有些为难:“能改天吗?今天吃些别的鸡。”

费尔南多说:“还有什么鸡?小鸡炖蘑菇、白切鸡还是盐焗鸡?”

闵悉说:“不是,还有其他的做法,吃个特别吧,今天给陛下做个叫花鸡。不过需要阁下您的配合。”

“需要我做什么?”费尔南多说。

闵悉笑着说:“我记得阁下的温室里种了不少香蕉树,您回去帮我砍几片香蕉树叶带来吧。”

当初香蕉树因为叶片奇特被欧洲人带回了欧洲,但很多地方没法种活,只有种植在温室里的还能成活,男爵的玻璃温室里就有一小片香蕉树。

费尔南多倒也不心疼,因为香蕉树繁殖能力很强,为了给其他植物腾出空间,他们自己每年也要清理一部分的:“那个有用?”

“对,包鸡就全靠它了,最好砍个四五片,别太吝惜。”闵悉说。

“没问题。”费尔南多骑着马离开了。

闵悉又对云霁说:“七哥,你去成衣店看看,给雷斯船长买几身换洗衣服。亚速尔岛比较炎热,应该不需要厚衣服,给他买衬衫和裤子就可以了。”

云霁点头:“好,我这就去。”

闵悉又叫来迭戈:“迭戈,盖尔,你们带个锄头和筐子,去城外的麦田里挖点土块回来,要麦田里的。你俩一起去,带一筐回来。”

等他们都走了,闵悉和阿曼达一起,杀了三只鸡,跟做扒鸡一样处理好,掏干净内脏,洗干净血水微微晾干水分,然后用白葡萄酒、橄榄油、盐、蚝油等搅拌一起,葱蒜揉挤出汁水加入,将鸡内外用汁水抹匀,腌制入味。

蚝油是闵悉用牡蛎熬制的,因为天气原因,这个不能久放,顶多也就是能放两天,今天运气好,还有蚝油。

这个时候迭戈和盖尔已经带着一筐土坷垃回来了,他们很好奇,东家需要土坷垃做什么?

不多时,费尔南多也带着香蕉树叶来了,他骑着马,扛着几片香蕉叶,就像是一个骑士扛着大刀从街上走过,引起了很多人侧目。

闵悉让迭戈将一些土坷垃敲碎,加水和成泥。腌好的鸡肚子里塞满洋葱丝和蘑菇,阿曼达用针线缝好鸡肚子。再用香蕉叶层层包裹好,用麻线捆紧,再糊上泥巴。

费尔南多看到闵悉的操作,已经惊呆了,还能这样做吃的?关键是,还是要送给国王陛下吃的,闵悉的胆子也太大了。

闵悉让迭戈在后院的灶里生火,等火燃旺了,放上煤块,又把带回来土块放在煤块上,等到土块都烧红的时候,就把煤铲出来,留下土块,将三只裹了泥的鸡扔进灶膛里,盖上烧红的土块和灶灰。

“这就好了,等熟了就可以吃了。客人快来了,准备做晚饭。”闵悉说。

费尔南多算是见识到闵悉做菜手段的多样性了,竟然还可以这么做菜!

“这样真能行?”他不太放心地问。

“行不行一会儿你吃了就知道了,三只鸡里有一只鸡是给你做的,你今天晚点吃饭,等鸡熟了我再给你上菜。”

费尔南多满心期待,倒要看看这泥巴鸡究竟能不能吃。

云霁这时候也回来了,他给雷斯船长买了四套衣服,希望够他这三年换洗的,还跑到老鞋匠修斯那儿买了两双浅口皮鞋,也不知道尺码,想着雷斯虽然比自己矮点,但他比自己壮实些,便比着自己穿的大小买的,要是不合适,那就自己穿吧,也不浪费。

闵悉见他考虑这么周到,忍不住夸他:“没想到七哥心这么细,比我考虑得还周到,挺好的。”

大家都在忙,客人也都点上菜等着吃饭了,只有费尔南多在等叫花鸡熟,百无聊赖。好在很快就有人陪他一起等了,是他的朋友卡福医生和瓦尔特,他俩有正式工作,家里有点薄产,算是比中产略好的收入,也不能常来消费,一个星期能来一两次就不错了,这回碰上费尔南多在这里吃饭,那肯定是要蹭一顿的。

费尔南多倒是不怕花钱,而是有点担心那只鸡,要是味道真的好,人一多,分起来就少了。

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