美食:随机任务,食客们都馋疯了

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第208章 你不糊弄食物,食物也不会糊弄你!

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一群人围在叶凡身边。

看着他先把三种肉料按一定比例混合,然后摊平在砧板上。

嗒嗒嗒。

双手同时执刀,快速在砧板上下飞舞。

哪怕手速快得都能看见残影,砧板上鲜红色肉粒一粒都没有飞出去。

可见叶凡的刀工的牛X。

剁好的肉馅放入盆中,陆续加入蛋清、葱姜水、与其他调味料去腥,增鲜。

然后顺着一个方向开始搅拌均匀。

示范过后,叶凡把刀放下。

“很简单对不对,就按照我这个方法来,不要嫌麻烦。”

“你不糊弄食物,食物也不会糊弄你。最后,食客们自然会感受到你的真诚心。”

“这块就交给你们了,我去和面!”

叶凡说着,双手往围裙上蹭了蹭。

“知道了…”

员工们齐声回复。

在叶凡巧妙的比例安排下。

低筋面粉、糖、酵母、泡打粉、水、以及牛奶,变成了一个个面团。

其中加糖是为了帮助面团发酵。

而牛奶可以帮助面团变得更白与松软。

不管做什么,就是从细节上一点点提升。

就一个简单的包子。

如果你把这些都做好了,

那云朵般的包子皮可谓是手到擒来。

揉、捏、摔、打。

刚开始还黏手的面团在叶凡的折腾下,渐渐变得又光滑,又有弹性。

Duang…Duang…的声响不断传出。

剁馅的几人都被吸引过来,站在叶凡身边看入了迷。

这也是各大网站上,手艺人相关视频经久不衰的原因。

一步步见证从原材料到成品的过程。

脑子:我会了。

手:不,你还不会。

叶凡余光看了众人一眼:“怎么?馅料都剁完了?”

“快了!”

卢启航一脸笑嘻嘻:“叶先生,你有没有考虑过打比赛,比如说当个拳击手什么的,我感觉你臂力惊人呀。”

“嗯…”

叶凡把光滑的面团放进不锈钢盆中,然后盖上塑料膜,让其发酵。

“可以考虑,你有没有兴趣当我的沙袋呢?”

卢启航闻言赶忙摆手,道:“没有…我这小身板还不够你锤的…要不你找王志吧…他比较胖…”

王志:“去去去,好事没一件想到我,对了,说到拳击。

叶先生,我觉得你这身材跟漫威电影里的美国队长有点像,

说不定以后可以走影视路线,投资拍一部华国队长!

美国队长拿盾牌,

而你可以比他多一件武器,左手大铁锅,右手炒饭勺!

电影里,你去全球各地拯救濒危物种。

其中哪个反派不听话,你就用饭勺敲他脑袋。

这题材大概率能火!”

“哈哈…你太有才…”

叶凡拍了拍王志肚皮,“果然没有接受过社会毒打的学生…创意都被保留下来了…”

“放心,万一真有这机会,我一定投资这部戏,而且让你演大反派!”

相比严肃刻板的上班气氛。

叶凡更喜欢和员工保持一种轻松,诙谐的氛围。

钱要赚。

但要开心的,并有尊严的把钱赚了。

面团一发好就被叶凡处理成面剂子,之后擀成面皮。

满满的一大勺馅料搭上面皮,

再经过叶凡巧妙的抓型。

一个个漂亮素胚包子正快速量产中…

剁完馅料的员工们自知手艺活比不上老板,包包子这块使不上劲。

观望的同时,也做点力所能及的事情。

有人给叶凡擦汗。

有人把插好吸管的AD钙奶递到叶凡嘴边。

还有人播放起音乐《梁祝》。

员工们虽没有亲自包包子,

但里面每一粒馅料可都有自己的心血。

此时。

满满的自豪感充斥在员工心间。

恐怕这才是众人拾柴火焰高的魅力所在吧!

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