国公府继室的自我修养

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第27章 糖醋排骨

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吃完早膳后,苏如意悠然地坐在窗边的桌前,拿出嫁妆中铺子的账本仔细看着。葡萄乖巧地站在一旁,轻轻挽起衣袖,专注地替苏如意研墨。

屋内一片静谧,只听得见墨条与砚台轻轻摩擦发出的细微而又均匀的沙沙声响。

这时,樱桃脚步轻快地走了进来,微微福身行礼后说道:“夫人,小少爷身边的墨竹过来说小少爷已经痊愈,不用再忌口了。”

生病的这几天,季北辰天天吃的粥,那寡淡无味的粥食让他早就馋得不行,嘴里都快淡出鸟来了。

虽然苏如意也偶尔亲自下厨给季北辰下厨做粥,她做的粥是比大厨房好吃数倍,但也架不住顿顿都吃粥啊。

苏如意在账本上画了一个圈,随后放下手中的毛笔,嘴角微微上扬,轻笑道:“这混小子,是吃上我了啊。”

“夫人厨艺了得,莫说小少爷了,”

樱桃捂嘴笑着,眼睛弯成了月牙,“就是咱们院里上上下下,谁不盼着能尝尝夫人亲手做的菜呢。夫人做的菜,那可是色香味俱全,光是想想就让人忍不住流口水。”

苏如意嗔怪地看了樱桃一眼,假装生气地说道:“就你这丫头嘴甜,会哄我开心。”

“夫人的厨艺超凡是事实,怎么能说是哄夫人开心呢。”葡萄停下手中研墨的动作,也笑着说道。

樱桃连忙说道:“夫人,我们说的可都是真心话。您上次做的那道瘦肉粥,小少爷都吃了两碗呢,大厨房做的粥小少爷吃一碗都是勉强。”

苏如意被她们说得有些不好意思,“行了行了,越说越没边儿了。”

“你去告诉墨竹,让季北辰过来吃午膳。”

樱桃应了一声,便快步走了出去。

不多时,樱桃回来了,“夫人,已经告诉墨竹了。”

苏如意点了点头,“好,那咱们先去厨房准备准备。”

樱桃和葡萄紧跟其后,一路上,苏如意思索着季北辰痊愈后的第一顿午膳,要做什么才能既美味又营养。

小厨房内,热气腾腾,各种食材摆放得整整齐齐。

翠云带着两个丫鬟正在为苏如意准备午膳。厨房里弥漫着袅袅的热气,锅碗瓢盆的碰撞声此起彼伏。

翠云看见苏如意带着丫鬟走了进来,连忙停下手中的动作,快步上前,俯身行礼,“夫人今日又来给小少爷做粥吗?”

“不,北辰病愈,我来给他做一道菜,他今日午膳在我们院里吃,今日你准备了什么菜?”苏如意问道。

“奴婢炖了鸡汤,还有几个时令小菜。”翠云恭顺地回答,脸上带着几分小心翼翼,仔细观察着苏如意的神色。

“小厨房里可有排骨。”苏如意目光扫向一旁摆放整齐的食材,眼神中带着探寻。

“有的,不知夫人要如何做,奴婢给您打下手。”翠云赶忙说道,透露出积极与殷勤。

“你先把排骨剁成小段,然后焯水捞出,其他的就交给我了。”苏如意有条不紊地吩咐着。

“是。”

翠云应了一声,不敢有丝毫怠慢,立马挽起袖子,手脚麻利地拿起刀,按照苏如意的吩咐处理着排骨,每一刀都干脆利落,排骨在她的刀下迅速变成合适的小段,随后迅速将其放入滚烫的锅中进行焯水,动作一气呵成。

交代我翠云后,苏如将意在樱桃的服侍下挽起衣袖,她那白皙纤细的手臂在阳光下显得格外柔美。

苏如意先将适量的白糖倒入热锅中,小火慢慢熬制,直至白糖融化变成焦糖色,泛起细腻的小泡泡。接着,她快速倒入香醋,瞬间,酸甜的香气扑鼻而来。她小心地搅拌着,让糖醋汁充分融合,色泽变得诱人。

此时,翠云已将焯好水的排骨沥干水分端到苏如意面前。苏如意接过排骨,毫不犹豫地将它们放入糖醋汁中,让烧火的丫鬟加大火力,用大火翻炒,让每一块排骨都均匀地裹上那浓郁的糖醋汁。随后,又让丫鬟转为小火,慢炖,让排骨充分吸收糖醋汁的味道。

炖煮的过程中,苏如意不断观察着排骨的色泽和汤汁的浓稠度,让丫鬟适时地调整火候。终于,当排骨变得色泽红亮,汤汁浓稠时,她就将美味的糖醋排骨装盘。

看着眼前这盘色泽红亮、散发着诱人甜香的糖醋排骨,苏如意满意地微微颔首,眼中流露出满足的光芒。

“剩下的就交给你了,再做两道适合小少爷吃的菜吧。”

“是。”翠云恭敬地应道,随即转身忙碌起来。

苏如意转身离开厨房,她身姿婀娜,脚步轻盈。

回到房里后,樱桃捧着一件淡紫色的华服,满心期待地走到苏如意面前,说道:“夫人,换这件衣服怎么样?这可是新做的,上面的刺绣精致极了。”

苏如意微微皱眉,轻轻摇了摇头,目光在衣服上扫了一眼,说道:“这颜色太艳了些,不太适合今日,下午我想出门一趟,这衣服太过张扬。”

“夫人要出门?”樱桃惊讶地问道。

“嗯,我也是临时起意,想去看看我的嫁妆铺子,出嫁后还没清理过这些嫁妆呢,等会你去跟张嬷嬷说一声,让她准备一下。”

苏如意边说边走到梳妆台旁坐下,顺手拿起一支玉簪在手中把玩。

“是。”

樱桃应道,声音清脆响亮,将淡紫色华服小心翼翼地放在一旁的衣架上。

“那夫人,那您看看这件鹅黄色的如何?这颜色活泼又不失端庄。”

樱桃又拿起一件衣服在苏如意面前展开,那衣服的料子柔软光滑,颜色如同春日里初放的鹅黄花朵。

“不错。”

苏如意微笑着点头,眼中透露出满意的神色。

樱桃见苏如意满意,脸上也浮现出喜悦的笑容,“那夫人,我这就伺候您换上。”说着便开始为苏如意宽衣解带,动作轻柔而熟练。

不多时,苏如意装扮妥当,她身着鹅黄色的裙衫,发髻高挽,插着几支精致的发饰,更显优雅动人。

看着镜子中优雅又不失威严的自己,苏如意满意的点了点头。

“可有派人叫小少爷过来吃饭?”

“夫人放心,葡萄已经去了。”樱桃恭敬地回答道。

“那就好。”

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