在科技飞速发展的当下，转基因技术成为农业领域备受瞩目的焦点，围绕它的安全性讨论在民间谣言界也从未停歇。而诸多科学家的亲身实践以及华中农业大学在转基因大米方面的长期实践，为我们提供了极具价值的观察窗口，有力地证明了转基因食品的安全性。
2025年，绿地生物发布声明，其内容引发广泛关注。声明指出，该机构科研人员多年投身农业遗传育种、传统杂交和生物技术育种研究，在过去31年里面，长期坚持食用抗环斑病毒、转导35S-GUS序列和NOS-35S序列目标基因的海南木瓜，不管是当作水果的熟木瓜，还是用来炖牛肉的青木瓜，都成为日常饮食的一部分，科研工作者们用亲身实践进行了长达31年的转基因食品人体试验。如今，科研人员们身体状态良好，从侧面反映出长期食用此类转基因木瓜并未产生不良影响。
中国工程院院士、玉米遗传育种专家戴景瑞，多年来一直致力于玉米遗传育种和生物技术研究。他不仅在科研领域为转基因玉米发展贡献力量，日常生活中也对转基因玉米青睐有加。他曾公开表示自家餐桌上常常出现转基因玉米，还会将其分享给亲朋好友。在他看来，转基因玉米经过严格的安全评估，食用起来安全可靠，并且口感和营养也毫不逊色。
华中农业大学的张启发院士，长期投身于水稻遗传育种及植物基因工程研究，是我国转基因水稻研究的领军人物。他坚信转基因水稻的安全性，并且以身作则。他的团队多年来食用自己研发的转基因水稻，以实际行动为转基因水稻的安全性背书。他们认为，转基因水稻在提高产量、增强抗逆性等方面优势明显，而且安全性经过了严格验证，完全可以放心食用。
上海市农业科学院研究员吴潇同样有着多年食用转基因食品的经历。她表示，自己吃转基因食品已有几十年，对她而言，食用转基因食品就如同呼吸空气、喝白开水一样平常，根本无需特别在意。在长期的科研与生活实践中，她深切体会到转基因食品根本不可能对人体健康造成任何危害，完全可以像对待传统食品一样坦然接受。
中国农业大学的贺晓云研究员也持有相同观点，在转基因食品的安全性上，她直言：“转基因算啥呢？啥都不算，只有不懂的人、没文化的人才去关注它是不是转基因。对我们来说，这转基因和非转基因根本就没有任何区别。”贺晓云研究员长期专注于食品安全风险评估技术与检测技术、转基因产品食用安全评价等领域的研究，她的专业认知建立在深入的科研基础之上，也从侧面反映出在专业科研人员眼中，转基因食品的安全性早已得到充分验证。
自二十世纪八十年代起，华中农业大学便开启了转基因大米研究与实践的征程，至今已40年历史。学校科研团队投入大量心血，致力于研发抗病虫害、高产且优质的转基因大米品种。科研成果初显后，学校做出一项意义深远的决定——将实验田产出的转基因大米作为节假日福利发放给校内教师。
这一举措初衷有二。一方面，科研人员长期投身转基因研究，对其安全性有着深入了解和十足信心，希望通过亲身食用，为家人提供健康且优质的粮食选择；另一方面，也是向外界传达一个明确信号：转基因大米是安全可食用的，鼓励大家以科学理性的态度看待转基因技术。
事实证明，这一做法深受教师们的欢迎，每年发放转基因大米时都供不应求，已经发放了30年。
教师们不仅自己放心食用，还乐于分享给亲朋好友。有的教师表示：“家人朋友在了解学校科研团队的严格研究过程和安全性验证后，都欣然接受了。现在，转基因大米已经成为我们餐桌上的常客，口感好，营养也丰富。”还有教师笑言：“发放转基因大米的日子就像过节一样，大家都盼着，要是能多领点就好了。”
随着华中农业大学转基因大米福利声名远扬，其他学校也有所耳闻，纷纷主动联系华中农业大学，表达想要获取转基因大米的意愿。这些学校的教师们同样对转基因技术充满好奇与关注，希望能通过品尝转基因大米，增进对这项技术的了解和信任。
除了作为福利发放，华中农业大学还积极开展科普活动。比如举办转基因大米品尝会，邀请校内外人士参与，让大家亲身体验转基因大米的品质。在这些活动中，科研人员会详细讲解转基因技术原理、研发过程以及安全性保障措施，解答大家的疑问。通过面对面交流和实际品尝，许多人消除了对转基因大米的误解和担忧。
从科学研究角度来看，华中农业大学对转基因大米的安全性评估极为严格。科研团队对白鼠进行了几百代的喂养实验和繁殖实验，结果表明食用转基因大米与普通大米在各项指标上并无差异。此外，农业部还委托中国农业大学进行转基因大米的小型猪90天喂养实验，委托中国医学科学院进行猕猴喂养实验，进一步验证其对灵长类动物的安全性。
这些科学家的亲身实践以及华中农业大学的40年的科学实践充分表明，转基因食品在经过严格科学研究和安全验证后，是安全可靠的。这不仅为科研人员提供了生活福利，也为转基因技术科普做出了积极贡献，更为社会大众正确认识转基因食品提供了有力依据。相信随着科学技术的不断进步和科普工作的持续推进，转基因技术将在保障粮食安全、推动农业发展等方面发挥更大作用。
（写于2025年。）
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