赵明远副主任带来的县供销社订单，如同一剂强心针，瞬间驱散了蘑菇房遭遇杂菌污染的阴霾。减产三成的损失，在稳定且价格更优的大宗采购前景下，显得不再那么沉重，反而成了一次宝贵的教训和提升的契机。
钱胜没有沉浸在柳暗花明的喜悦中太久。赵主任那句“技术和管理更要跟上”的提醒，如同警钟长鸣。他深知，小作坊式的经验管理，已经无法支撑规模化生产的需求，更无法应对未来可能出现的更大挑战。
当晚，昏暗的煤油灯下，钱胜伏在炕桌上，铺开几张粗糙的草纸，笔尖沙沙作响。他结合挂机面板【种蘑菇 lv8】接近圆满境界带来的、近乎本能的菌物生长规律理解，以及这次污染事件的深刻教训，开始撰写一份详细的《雪绒菇生产操作规范》和《病虫害综合防控预案》。
规范从菌种引进与扩繁、基料配比与灭菌、菌床铺设标准、温湿度精确调控区间、通风频率与时长、光照管理、采收标准与手法、环境卫生要求、人员进出消毒流程……事无巨细，条分缕析，力求将每一个可能影响产量和品质的环节都标准化、可视化。而防控预案，则针对可能出现的杂菌污染、虫害、生理性病害等，制定了从早期识别、分级响应到紧急处理、隔离消杀的一整套流程，并明确了责任人和汇报机制。
这份凝聚了他心血和智慧结晶的文件，第二天就被他郑重地交到了大队长周振武和吴大刚手上。
“大队长，吴叔，这是蘑菇房后续管理的章程。”钱胜语气认真，“以前我们靠经验，小打小闹还行。现在规模大了，又有了县里的订单，必须立规矩。按这个来，能最大限度保证产量和品质，也能避免再出大问题。”
周振武和吴大刚都是老庄稼把式，虽然对里面一些专业术语看得有点懵，但那清晰的条理、严谨的逻辑和面面俱到的考虑，让他们立刻意识到这份东西的价值。
“好！写得好！”周振武拍着文件，眼中满是赞赏，“钱胜啊，你这脑子，真是比我们这些老家伙强太多了！这章程立得好！以后蘑菇房就照这个办！谁不按规矩来，我扣他工分！”
“对！有了章程，大家干活也有个准绳！”吴大刚也连连点头，“我马上组织人学习！桂花，春梅，你们两个是骨干，更要带头学透！”
桂花嫂和春梅嫂接过油印的规范手册（钱胜自己刻的蜡版），既感到责任重大，又充满了被信任的干劲，用力点头：“钱技术员放心！我们一定学好！管好！”
授人以鱼，不如授人以渔。钱胜明白，要想真正把蘑菇产业做大做强，光靠他一个人盯着是远远不够的。必须让参与其中的人都掌握核心的技术要点，理解其中的道理，才能群策群力，共同守护这份来之不易的产业。
于是，在等待污染区菌床恢复和新一茬蘑菇成熟的间隙，钱胜在新建的蘑菇棚里，临时开辟了一个“课堂”。
没有黑板，就用平整的木板代替；没有粉笔，就用烧黑的木炭。桂花嫂、春梅嫂，还有吴大刚特意选派的另外两个脑子活络、手脚勤快的年轻社员——建国和石头，成了第一批“学员”。
钱胜的“教学”深入浅出，绝不照本宣科。他指着菌丝讲解不同生长阶段的需求，拿着出现过的污染样本分析原因，现场演示温湿度计的使用和调控技巧，甚至带着学员亲手调配基料，感受不同配比的手感和发酵温度。
“大家看，这菌丝发黄、稀疏的地方，就是上次我们清理过的区域。为什么这里恢复慢？因为石灰消杀虽然灭了杂菌，但也破坏了部分有益的微生物环境，就像打仗把房子也炸塌了。所以我们现在要做的，就是给它‘补充营养’和‘重建家园’。”钱胜抓起一把经过特殊处理的、富含腐殖质的改良土，均匀地撒在恢复区，“这叫‘生境修复’。”
“哦！原来是这样！”建国恍然大悟，“怪不得钱技术员你让我们去沤那个腐叶肥！”
“对！还有通风，”钱胜走到通风口旁，“不是开得越大越好。你们摸摸，这个位置的风是‘贼风’，直吹菌床，菌丝受不了。要调整草帘角度，让风‘拐个弯’，变成缓缓流动的‘和风’，这样既换了气，又不会让菌丝着凉。”
“哈哈，菌丝还会着凉！”石头憨厚地笑起来，引得大家也跟着笑，但笑过之后，对通风调节的重要性却记得更牢了。
挂机面板上，【种蘑菇 lv8】的经验值在钱胜这种“传道授业解惑”的深度互动中，如同坐上了火箭，疯狂上涨！他不仅是在传授知识，更是在梳理、提炼、升华自己的理解和经验。每一次解答学员的疑问，每一次现场演示的优化，都让他的技能境界更加圆融通透。
终于，在带领学员进行一轮菌种活力检测时，随着他对菌丝尖端生长形态和代谢产物判断的精妙讲解达到一个顿悟点，脑海中的挂机面板骤然光华大放！
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