"滋啦——"炒勺离火的瞬间，牛厨咽了口唾沫。那浓郁的麻辣香气直冲鼻腔，让他忍不住打了个喷嚏。何雨柱将豆腐盛进白瓷盘，上面还撒了把翠绿的葱花。
"牛厨，各位师傅，"何雨柱擦了擦手，"尝尝？"
牛厨拿起汤匙，小心翼翼地舀了一块。豆腐入口即化，麻辣味恰到好处，既没有掩盖豆香，又让人舌尖发麻。更绝的是那牛肉末，竟炒得像绒花一样细腻，混着酱汁在嘴里化开，鲜香满口。
"好！"牛厨猛地一拍大腿，差点把汤匙扔了，"这麻婆豆腐，比我在四川吃的还地道！"
张六和王老五抢着尝了，都是一脸震惊。王老五嘴里塞得满满的，含糊不清地说："柱子师傅，您这手艺...真是十五岁？"
何雨柱笑了笑，没接话。这时，易中海凑到牛厨身边，低声问："怎么样？"
牛厨抹了把嘴，看着何雨柱的眼神就像在看块宝玉："易师傅，您这院里藏着个宝贝啊！就这手艺，别说鸿宾楼，就是全聚德也能当主厨！"
就在这时，食堂门口传来脚步声。娄厂长陪着几个西装革履的客人走了进来，为首的胖子指着何雨柱笑问："娄厂长，这位就是您说的小师傅？"
何雨柱擦了擦手，上前一步："各位领导好，菜马上就好。"
胖子客人大步走到灶台前，闻了闻空气中的麻香："嗯！好香！小师傅，今天可就拜托你了！"
何雨柱点点头，目光扫过后厨众人。牛厨已经撸起了袖子，张六和王老五忙着摆盘子，连两个学徒都精神抖擞地择起了菜。刚才的质疑早已烟消云散，现在他们看向何雨柱的眼神里，只剩下佩服和期待。
易中海靠在门框上，看着何雨柱在灶台前忙碌的身影，心里那块石头终于落了地。他忽然想起何大清临走前说的话："中海，柱子这孩子，以后错不了。"那时他还以为是醉话，现在看来，何大清倒是有几分先见之明。
煤炉里的火苗"噼啪"作响，映着何雨柱年轻却沉稳的侧脸。他手腕翻转间，炒勺里的菜肴上下翻飞，宛如一场精妙的舞蹈。易中海知道，从今天起，这四合院的傻柱，怕是真的要扬名立万了。
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