后厨里，夏沐正一丝不苟地教着小紫如何控制炭火的温度。
那个从羊城远道而来的年轻男人，正坐在靠窗的位置，一边悠闲地喝着茶，一边满怀期待地看着后厨的方向。
就在这时，夏慧恩拿着一个点单本，快步来到了传菜窗口。
“老板，刚刚又接到两个电话，都是预定炭烤响螺的。
一个立刻就要，现在正在过来的路上。
一个预定了，晚上6:30。”
夏慧恩的语气里带着掩饰不住的兴奋：
“这些客人也太有钱了吧！
才挂上去半天，就卖出去三份了！”
“是吗？”夏沐也有些意外。
三千块一道的菜，居然这么受欢迎？
她原本还以为，一天能卖出一两份就算不错了。
然而，这才刚开店，居然就卖出去了三份。
闻着其他桌飘散出来的饭菜香味，林建国下意识舔了舔嘴唇。
闻着周围传来的香味，他甚至都想先点点其他的菜垫垫肚子。
不过，今天他的目标可是碳烤响螺，要是菜还没出来就吃饱了，那就太可惜了。
还好，一个半小时并不算久。
随着夏沐亲自将炭烤响螺放在桌上，一股难以言喻的香气也随之飘散开来。
林建国鼻翼微动，随后精神一振，目光立刻锁定在了眼前的响螺上。
他没有急着动筷子，而是凑近了些，深深吸了一口气。
行家一出手，就知有没有。
光是闻这个味道，他今天这趟就没有白来。
“先生，请慢用。”
夏沐做了一个请的手势，便转身回了后厨。
林建国拿起筷子，夹起一片切得厚薄均匀的螺肉。
牙齿刚刚触碰到螺肉的瞬间，一种极致的脆嫩感便清晰地传递开来。
“咔嚓。”
一声轻响，螺肉应声而断。
螺肉的口感非常的弹脆，这意味着烤螺的火候刚刚好。
随着螺肉被咬开，一股温热的鲜汁在口腔中轰然炸裂。
林建国脸上顿时露出享受的神色。
太鲜了！
猪骨的醇厚打底，老鸡的鲜甜提香，干贝和虾米的味道丝丝入扣，而那股带着烟火气的焦香，无疑就是大地鱼粉的点睛之笔。
几种味道层层叠叠，互不抢味，又完美地融合在一起。
林建国闭上了眼睛，整个人靠在椅背上，嘴巴细细咀嚼着口中的美味。
他吃过的炭烤响螺没有二十次，也有十五次，其中不乏潮汕地区名声在外的老字号。
但没有一家，能把味道的层次感做得如此分明，如此和谐。
他怎么也想不到，自己寻觅已久的那种最正宗的味道，竟然会在这么一家看起来普普通通的街边饭店里找到。
就在林建国沉浸在美食带来的愉悦中时，店门口传来一阵不大不小的骚动。
三个男人走了进来，其中一个举着手机，正对着自己和周围的环境进行拍摄。
“家人们，我们现在已经到了这家夏家饭店了。
门口人还不少，看来生意确实不错。”
举着手机的男人，正是陈俊杰。
他旁边的同伴，也是一个粉丝量几十万的美食博主，两人今天就是约好了一起来“探店”的。
因为没有提前预定，他们只能在门口排队。
但这并不妨碍陈俊杰开启直播。
作为百万网红，对于如何引导舆论，他早已是轻车熟路。
“昨天很多人都在说，这家店的老板无私，把秘方都公布了。
今天我就带大家来看看，这三千块一只的响螺，到底是不是智商税。”
他的语气带着几分玩味和质疑，立刻就调动起了直播间粉丝的情绪。
“杰哥威武！就烦这种装腔作势的，就一个破配方而已！”
“我看了，那女老板年纪轻轻的，能有什么真本事？八成是想蹭我们杰哥的热度！”
“就是，一个开饭店的不好好做菜，跑来搞什么教学，不就是想红吗？”
“楼上的别乱说，我觉得夏老板挺好的，人家至少敢把配方拿出来，不像某些人藏着掖着还故意教错的。”
毕竟是陈俊杰的主场，其中还有他安排的水军带节奏。
零星为夏沐说话的评论，很快就被淹没在大量的负面言论中。
因为提前打了电话点单，陈俊杰两人并没有等太久。
服务员很快就领着他们到了一个空位上，巧的是，这位置就在林建国的邻桌。
没过多久，一份炭烤响螺也被端了上来。
陈俊杰对着镜头，故作专业地闻了闻，然后夹起一片螺肉，在镜头前展示了一下，这才放进嘴里。
入口的瞬间，他脸上的表情僵硬了一瞬。
糟了！
能做到百万粉丝，陈俊杰的厨艺自然是不差的。
菜一入口，他就知道自己遇到了硬茬子。
口感、味道，无论哪方面我非常完美。
别说他自己做的那个删减版本，就算是完整版本也绝对比不上。
这年纪轻轻的女人，居然真的有秘方！
然而，心中的惊讶只持续了不到一秒钟，就被他迅速按灭。
他今天来的目的是什么？
是来找茬的，是来把这家店踩下去的！
陈俊杰放下筷子，脸上露出一种恰到好处的失望。
“就这？”
他摇了摇头，声音不大不小，却足以让周围几桌的客人都听得清清楚楚。
“味道太单调了，有一股很浓的浓缩鸡精的味道。
估计是为了节约成本，没用高汤，而是用了高科技。
螺肉也处理得不好，有点韧，嚼起来费劲。
说实话，这个水平，卖三百我都嫌贵，三千块……呵呵，纯纯的智商税。”
他旁边的同伴也立刻心领神会，跟着附和道：
“确实一般，火候明显没掌握好，鲜味完全没出来，跟我在潮汕吃的差远了。”
“吹得天花乱坠，实际也不过尔尔···”
两人你一言我一语，轻松的就将眼前的这份碳烤响螺贬得一无是处。
直播间的评论区瞬间就炸了。
“我就知道！三千块吃个螺？想钱想疯了吧！”
“感谢杰哥替我们排雷！这种黑心店家就该被曝光！”
“还以为是什么大神，原来是个骗子！”
陈俊杰看着一边倒的评论，嘴角勾起一抹得意的笑。
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