这顿中午的年夜饭,是一年中最丰盛的一餐。不管家里几口人,不管吃不吃得完,一定要倾其所有,做得色香味俱全,摆满一整桌。这寓意着来年五谷丰登、日子美满。
东北的年夜饭,必不可少的一样是鱼,寓意“年年有余”,一般是鲤鱼。海鲜几乎见不到。还有四喜丸子,代表团团圆圆、欢欢喜喜。
当然少不了正宗的小鸡炖蘑菇——鸡是农家小笨鸡,蘑菇是山上采的真蘑,那是蘑菇里最香的一种。条件好的人家还会有炸刀鱼、炖排骨等等,至少凑够八个菜。一年到头,盼的就是这顿。
如今过年反而不同了。平时吃得就像过年,年夜饭也常常去饭店解决,可怎么吃都觉得少了那种氛围、那种味道。
那一年,三子家的年夜饭足足做了十个菜,一家人从两点一直吃到五点多。喜庆的是,大过年也没停电,大红的灯笼点亮屋里屋外,格外喜庆。
有的人打扑克,有的人嗑毛嗑(瓜子),吃完饭之后,桌上的碗盘撤下去了,但桌子还留着,上面摆满了冻梨、冻花红果、冻柿子、糖葫芦、花生、瓜子……
那时候常想,要是天天过年该多好!这些东西平时可是吃不到的。
其他的估计大家都熟悉,只有“冻花红果”有些人可能不知道。前几天我还在朋友圈里说,一进腊月我就馋这一口,结果真有朋友从外地给我寄了一些。
现在的花红果价格比以前贵多了,但我们吃的是回忆里的那种味道——酸酸甜甜,正是童年过年的感觉。
晚上八点多,天空飘起了雪花。三子大哥嘟囔着:“咋又下雪了?大年三十下雪,明早初一还得起早扫雪。”
这时爷爷笑着捋捋胡子,说道:“好兆头,好兆头啊!瑞雪兆丰年。过年下雪,最好不过,预示着来年又是太平、丰收的好年景!”
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