陈放走到院子里,挑出几根最粗的狼后腿骨和脊柱骨。
放在石板上,拿斧背对准骨节中央,“嘭嘭”几下猛砸。
骨头碎裂,露出里面白花花的骨髓。
他把碎骨头扔进烧开的铁锅里,水翻滚起来,浮起一层白色的骨油。
趁着煮汤的功夫,陈放挑出几块骨质最硬的碎渣。
放在平整的石头上,用瓦片一点点碾压。
直到把骨渣碾成细腻的白色骨粉。
这是纯天然的钙剂。
等锅里的汤熬得变成奶白色,陈放盛出两半碗。
把碾好的骨粉对半分,撒进汤里,搅匀,放在窗台上吹凉。
他端起一碗,走到炕边,放在追风跟前。
追风抬起头,那双带着青光的眼睛看了看陈放。
随后,它低下了大脑袋,粉红色的舌头卷起白色的骨汤。
“吧嗒、吧嗒”喝得干干净净。
陈放又端起另一碗,放在幽灵跟前。
幽灵连眼皮都没抬,头贴着地,安静地舔完了整碗汤。
黑煞在门口闻到了骨胶的香味,喉咙里发出“呜呜”的哼唧声,身躯急躁地转了半圈。
陈放没理它,等这两碗汤喂完。
他才把锅底剩下的碎骨渣连着肉汤倒进其他的狗盆里。
“吃。”
黑煞第一个扑过去,拿舌头把盆底舔得干干净净。
磐石慢条斯理,一块一块的嚼,连骨髓都嗦干净了才咽下去。
虎妞趴在磐石后腿旁边,低头舔着自己的那份。
踏雪和雷达挤在一个盆前,踏雪吃几口退一步,让雷达先吃。
雷达的大耳朵抖了抖,埋头猛嘬了三口,又退回来让踏雪。
陈放没管它们,转身回到院子里的大铁锅前。
锅底还剩一层稠糊糊的骨汤,沿着锅壁凝出一圈白色的油脂。
他拿瓦片贴着锅壁刮,一圈又一圈,把凝固的骨油全刮进一个缺了半边盖子的旧搪瓷罐里。
“建军,添柴。”
“哎。”
李建军往灶膛里又塞了两根劈柴。
火苗舔上铁锅底,锅里残余的骨汤重新冒起细泡。
陈放从麻袋里抓出一把还没砸过的狼胫骨,放在石板上。
斧背抡起来。
“嘭!”
骨头裂了,但没碎透。
狼骨比猪骨致密得多。
同样粗细的一根腿骨,猪的一斧子就能砸成三四截,狼的得砸两下。
肉眼看着差不多厚,密度起码差了三成。
好处也在这儿——骨髓腔里脂肪含量比猪骨高出一截,熬出来的骨油稠得能拉丝。
更关键的是骨粉里的钙磷比,天生就接近犬科的最佳吸收比。
换句话说,拿狼骨喂狗,等于给它们定制了一套补钙套餐。
“嘭!”
第二下砸下去,胫骨彻底碎开,白花花的骨髓露了出来。
陈放把碎骨头捡起来扔进锅里,又抓出第二根。
就这么一根一根砸,一锅一锅熬。
剩下的狼骨头不少,光后腿骨和脊柱骨就堆了半麻袋。
陈放没打算一晚上全熬完,那太费柴火,也费人。
他打算分三天,每天熬两锅,慢火出油。
第一锅骨油熬好的时候,搪瓷罐已经装了小半罐。
陈放把罐子放在窗台上晾凉,油脂遇冷凝成乳白色的膏状物,表面结了一层薄壳。
他拿手指蘸了一点放嘴里尝。
腥,但不臭,带一股淡淡的膻味,比羊油轻。
第二锅他没再熬油,换了个做法。
把砸碎的骨渣扔进锅里,大火烧开后转小火,足足煮了一个多时辰。
煮到骨头酥透,用斧背在锅里一压就碎成粉末。
陈放捞出残渣,把锅底沉淀的细骨粉用旧棉布过滤了一遍。
滤掉碎茬,剩下的白色细粉铺在木板上晾干。
等粉末彻底干透,他从炕头翻出几张旧报纸,裁成巴掌大的方块。
每张纸包两指宽的骨粉,折成三角形的小纸包,码进盒子里。
李建军蹲在旁边看了半天,实在憋不住了。
“陈哥,这东西跟药铺抓药似的。”
“差不多。”
陈放把最后一个纸包塞进鞋盒。
“一天一包,拌进食里。”
陈放把鞋盒搁在炕角墙根底下,拍了拍手上的粉末。
十个纸包,够七条狗吃十天了。
干完这些,天已经黑透了。
李建军把灶膛里的火封上了。
吴卫国端着搪瓷盆倒脏水。
院子里只剩铁锅“滋滋”冒着最后一点余热。
陈放推开东屋的门,热浪扑面。
火墙烧了一整天,屋里暖和得直冒汗。
追风伏在炕上,脑袋搁在前爪上,耳朵动了一下,没起身。
左肋裹着的棉布条微微隆起。
陈放走过去,伸手掀开布条。
肿块又小了一圈,只剩指甲盖大小的一个硬核。
周围的淤青已经从头两天的青黑色变成了浅黄。
散瘀的速度比他预想的快。
追风的底子确实好。
前世他见过的狼犬混血里,追风的恢复力能排进前三。
他把布条盖回去,拍了拍追风的脑袋。
追风鼻子拱了拱他的手心,呼出的热气喷在掌心上,痒痒的。
陈放起身,走到墙角。
幽灵盘在暗影里,踏雪趴在它身边,下巴搁在幽灵后背上。
陈放蹲下来,解开幽灵右后大腿上的棉布条。
伤口结痂了。
暗红色的硬痂边缘干燥,没有渗液,没有脓液。
昨天抹上去的盘尼西林粉末和草木灰的混合物结成一层薄壳,牢牢封住了伤口。
红肿比昨天又退了两分。
陈放拿干棉布重新裹了一圈,打上死结。
幽灵从头到尾一声没吭,耳朵贴平,身子绷紧,但没缩腿。
踏雪的琥珀色眼珠子盯着陈放的手,一眨不眨。
“好了。”
陈放站起身来,在炕沿坐下。
黑煞蹲在门口,嘴边还沾着骨汤渍子,尾巴尖一摇一摇。
右肩上草木灰结的干壳完好,没有渗血。
磐石和虎妞挤在火炉旁边。
磐石半闭着眼,呼吸平稳。
虎妞的脑袋搁在磐石的前腿上,琥珀色的眼珠子半阖半睁,尾巴尖偶尔抽动一下。
雷达趴在窗户底下,大耳朵不时转一个方向,鼻翼微微抽动。
踏雪窝在幽灵的脚边,四只白爪蜷在肚皮底下。
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