春分刚过,一场夜雨洗得青溪村翠色欲滴。清晨的雾气还没散尽,村后的茗香岭就飘起了点点人影,竹篮挎在臂弯里,指尖在嫩绿的茶芽上轻轻一捻,两叶一心的春尖便落进篮中,带着晨露的清润。林晚星戴着草帽站在岭上,望着漫山遍野的采茶人,耳边是此起彼伏的竹篮碰撞声,鼻尖萦绕着新茶的鲜爽香气,嘴角忍不住弯起。
“晚星姐,顾大哥说直播间已经调试好了,就等你带大家看采茶了!” 小栓子气喘吁吁地跑上来,手机支架扛在肩上,镜头还对着岭下的村庄,“你看这雾气,跟仙境似的,网友都说想立刻飞来踏青!”
林晚星顺着镜头看去,青瓦白墙的民居藏在云雾里,蜿蜒的石板路被雨水打湿,泛着温润的光,溪边的垂柳抽出新枝,柳絮飘得像漫天飞雪。她伸手拂开额前的碎发,声音清亮:“让大家再等等,等我们采完这波头春茶,就带他们看古法杀青。” 她说着提起自己的竹篮,“走,去看看李伯他们那边怎么样了。”
茗香岭的茶树是青溪村祖辈传下来的老品种,树龄最长的已有上百年,枝桠遒劲,春芽却格外鲜嫩。李伯蹲在一棵老茶树下,手指动作娴熟得不像话,他的竹篮已经快满了,翠绿的茶芽堆得像座小山。“晚星丫头,你可算来了。” 李伯抬头看见她,眼角的皱纹挤成了沟壑,“这头春茶金贵,摘的时候得轻,不能碰坏了芽叶,不然炒出来的茶就没那股鲜灵劲儿了。”
林晚星点点头,拿起一片茶芽凑到鼻尖闻了闻:“李伯,您放心,我都交代下去了,采的都是两叶一心,没一个带老叶的。” 她转头对着小栓子的镜头,“家人们,你们看这春茶,带着雨水的湿气,闻着是清甜的,等会儿炒好之后,香气会变得醇厚,泡在水里汤色是浅黄绿的,喝一口满嘴生津。”
镜头里立刻滚过一串评论:“哇,这茶看着就好嫩!”“想喝!求链接!”“主播能不能讲讲怎么采茶呀?” 林晚星笑着回应,手指捏住一片茶芽演示:“采茶得用指腹发力,不能用指甲掐,不然芽叶会留痕,氧化之后就会影响口感。你们看,这样轻轻一捻,芽叶就下来了,既完整又不伤树。”
她一边说一边采,动作又快又准,竹篮里的茶芽渐渐多了起来。顾景琛不知何时也上了岭,手里拿着一件雨衣,轻轻披在她肩上:“山里风大,别着凉了。” 他看向镜头,温润的嗓音透过麦克风传出去:“大家好,我是顾景琛。今天除了带大家看采茶,还会展示青溪村传承了三百年的古法炒茶工艺,等会儿炒好的头春茶,会在直播间限量发售。”
“顾总好帅!”“古法炒茶?听起来好有意思!”“限量多少呀?能不能多放点儿库存?” 评论区瞬间热闹起来,在线人数蹭蹭往上涨。小栓子兴奋地喊:“晚星姐,顾大哥,现在在线人数已经破万了!还有好多人问怎么来青溪村踏青,想亲自体验采茶!”
林晚星眼睛一亮:“想过来的家人们可以看直播间置顶链接,我们有采茶体验套餐,包含民宿住宿、采茶教学、古法炒茶观摩,还管三餐,都是村里的家常菜,春卷、清明粿、笋尖炒肉,保证让大家吃尽兴!” 她这话一出,评论区更沸腾了,订单提示音此起彼伏,小栓子忙着回复,手指都快敲不过来了。
上午十点,雾气渐渐散去,采茶人陆续下山,竹篮里的春茶堆得满满当当。晒谷场上已经支起了两口大铁锅,灶里烧着松木,火苗舔着锅底,泛出暗红色的光。李伯挽着袖子站在锅前,手里拿着竹帚,神情严肃:“炒茶讲究‘高温杀青、快速翻炒、适度揉捻’,这头春茶含水量高,杀青温度得够,不然会出涩味。”
顾景琛把镜头对准铁锅,林晚星站在一旁解说:“家人们,你们看这铁锅,是祖辈传下来的铸铁锅,炒茶前要先烧到冒烟,这样才能锁住茶芽的香气。李伯是村里炒茶手艺最好的老把式,他炒的茶,汤清、香高、味醇,好多老茶客都专门来村里找他买。”
李伯点点头,抓起一把鲜叶倒进锅里,“滋啦”一声轻响,白烟瞬间升腾起来,带着一股鲜爽的茶香。他手里的竹帚快速翻炒,鲜叶在铁锅里翻滚跳跃,颜色渐渐从嫩绿变成深绿。“杀青要快,不能让茶叶在锅里停留太久,不然就炒老了。” 李伯的动作又快又匀,额头上很快渗出了汗珠,林晚星递过毛巾,他随手擦了擦,目光始终没离开锅里的茶叶。
直播间里的网友看得入了迷:“这手艺太绝了!”“白烟袅袅的,看着就有感觉!”“隔着屏幕都闻到香味了!” 顾景琛适时说道:“现在给大家上链接,李伯亲手炒的头春龙井,五百克一罐,限量一百罐,喜欢的家人们赶紧拍!”
链接一上,库存瞬间被抢空,评论区一片哀嚎:“手慢了!没抢到!”“能不能再加库存?求补货!”“主播偏心,能不能多炒点儿?” 林晚星笑着安抚:“大家别着急,接下来几天我们都会炒茶,每天都会限量发售,而且明天还有采茶体验直播,会带大家亲手采的茶去炒,到时候炒好的茶可以直接带走。”
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