他把那些被热水浸泡过的茶叶,用茶夹夹到我面前的一个小碟子里,示意我闻闻。
我凑过去,一股浓郁的、无法形容的香气,猛地一下就钻进了我的鼻子里。
那不是花香,也不是果香。
那是一种混合了岩石、阳光和时间的味道,霸道,又醇厚。
我感觉我脑子里那个跳着疼的瘤子,都被这股香味给安抚下去了。
他开始泡第二泡。
水流从高处冲进小壶,发出“哗哗”的声音。
然后,他把茶汤倒进一个叫“公道杯”的容器里,再从公道杯,依次分到我们面前那几个小得可怜的杯子里。
整个过程,行云流水,没有一丝多余的动作。
他端起一杯,对我做了一个“请”的手势。
我学着他的样子,用拇指和食指捏起那个小杯子,烫得我一哆嗦。
我吹了吹,一口就干了。
茶汤入口,微苦,但马上,一股强烈的回甘,就像潮水一样,从我的舌根涌了上来,瞬间充满了整个口腔。
那股甘甜,还带着之前闻到的那种岩石的香气。
我感觉我整个天灵盖都被这口茶给冲开了。
他看着我猴急的样子,嘴角露出一丝极淡的笑意,然后又摇了摇头。
他给我做了个示范。
他把茶杯凑到鼻子底下,先闻香。
然后,分三小口,慢慢地品。
每一口,都在嘴里停留一会儿,好像要让舌头的每一个味蕾,都跟这茶汤充分地交流。
我操。
我明白了。
我这是牛嚼牡丹,白瞎了这好东西。
我开始学着他的样子,慢慢地喝。
第三泡,第四泡,第五泡……
每一泡茶的味道,都有细微的差别。
有的更香,有的更甜,有的更醇。
我们就这样,一言不发地坐着,喝了快一个小时的茶。
院子里的阳光,透过桂花树的叶子,洒下斑驳的光影。
远处,是武夷山连绵的轮廓。
耳边,是风吹过树叶的沙沙声,和水沸腾的呜呜声。
我心里那股子因为开山路而积攒的火气,那股子对生活的焦虑和烦躁,就在这一杯一杯的茶汤里,被一点一点地冲刷干净了。
我突然明白了。
我从这个沉默寡言的茶农身上,看到了一种东西。
叫“匠心”。
他把泡茶这件事,当成了一种修行。
每一个步骤,都不能错,不能急。
烫杯,是为了让茶杯的温度接近茶汤,不让温度影响了口感。
洗茶,是为了唤醒沉睡的茶叶,让它舒展开来。
用公道杯,是为了让每一杯茶的味道都均匀,这是对喝茶人的尊重。
人生,不也跟这泡茶一样吗?
我以前,总想着一步登天,总想着快点挣到钱,快点过上好日子。
我活得太急了。
就像我第一口喝茶那样,一口闷,囫囵吞枣。
我只尝到了苦,却错过了后面的回甘。
我错过了路上的风景,错过了身边人的关心,错过了生活中那些微小但真实的快乐。
我只盯着那个遥远的目标,把自己活成了一个拉满了弦的弓,随时都可能崩断。
这个茶农,他用他的沉默,给我上了一堂最深刻的课。
把一件事,做到极致,本身就是一种圆满。
不管这件事是泡一壶茶,还是开一辈子车。
急不得。
得慢慢来。
每一道工序,每一次转弯,每一次刹车,都有它的道理。
喝完茶,他终于开口说了第一句话,嗓音沙哑,带着浓重的福建口音。
“这茶,叫大红袍。”
我点了点头。
“好茶。”
他笑了,站起身,从屋里拿出一个牛皮纸包,递给我。
“路上喝。”
我没跟他客气,接了过来。
我知道,这包茶,在外面,可能值不少钱。
但此刻,它在我心里的价值,已经不能用钱来衡量了。
告别了他,我重新坐回我的“老伙计”里。
再开上那条山路,我心里,竟然一点都不慌了。
我把车速放得很慢,稳稳地握着方向盘。
我甚至有心情,去看看窗外的风景。
那些悬崖,那些绿树,在夕阳下,美得像一幅画。
我突然想起一句话:一口茶敬天,一口茶敬地,最后一口敬自己。
我今天,喝的就是这最后一口。
敬我这个还在路上挣扎的,操蛋的,但还没倒下的自己。
回到车上,我拿出我的笔记本。
我写道:“武夷山的路,能把人的魂吓飞。但武夷山的茶,能把飞了的魂,再给你安回来。今天,一个不说话的茶农,给我上了一课。他说,人生就像泡茶,快了,味儿就杂了。我以前总觉得,我是跟天在掰手腕。今天我明白了,我得先跟自己和解。把开车这件小事干明白了,天塌下来,我这车,也能当房梁顶着。”
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