“我在那边不是有一家餐厅吗？一个这么大的盘子，上面就摆了一小块神户牛肉，旁边摆了几个西兰花。”
“你猜猜价格是多少？”
蓝若溪一边说，还一边比划起来，陈凡以前上网冲浪，就听说沪爷厉害，那边高消费。
他以前上大学的时候，有同学假期时，在那边旅游过，去了迪士尼，玩了一周，消费了两三万。
这还是同学口中的穷游，什么都斤斤计较，该节省了都节省的情况。
反正之前，陈凡是打死都不会去魔都、燕京这两个地方的。
那里的物价、房价，根本不适合普通年轻人打拼。去了只会感受到无尽的压力，没多久人就会抑郁。
说不定还会被本地人嘲笑是外地乡下佬。心理打击简直不要太强。
蓝若溪在江南的餐厅，陈凡去过几次，已经是属于高档餐厅了。
按照蓝若溪说的，这种摆盘，如果放在江南她的餐厅，至少价格也会标个388元。
但放在魔都的话，陈凡猜道：“688元左右？”
蓝若溪笑了笑：“差不多……标价888元。”
“把我的房租、水电、人工、食材材料成本都算进去，这一盘，我的总成本还不到200元。”
“而这些成本中，房租占比最多。可以说，在魔都很多店铺，最终都是在给房东打工。”
陈凡一听，这简直就是暴利中的暴利啊。“你标这个价格，有人买吗？”
蓝若溪自信道：“像魔都的一些高级餐厅，顾客来这里根本就不是为了吃饭。他们需要情绪价值。”
“说白了，如果在你这家餐厅吃饭，能够让他们内心满足，让他们装逼。要让他们吃出一种人上人的感觉。”
“价格再贵，也会有源源不断的客人。所以，给餐厅搞包装、打造情怀、格调、氛围，这些就成了关键因素。”
“比如那边的餐厅老板不叫老板，叫主理人。这就是一种格调。”
蓝若溪双手环胸，波澜壮阔。“我前段时间在魔都待了几个月，就是为了筹备这事。”
“现在我的餐厅，已经十分火爆，预定通常都排到一周以后了。”
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