就是从茶罐里取茶叶用的那种小铲子。
竹身细长弧度优美。
表面打磨得光溜溜的带着竹子天然的纹理和光泽。
铲面上他刻了两个小字。
“知音。”
包好了寄往了日本。
今年的炒茶林霁想试一种新工艺。
他在系统的知识库里发现了一种极其特殊的制茶方法——“月光白”。
不是晒青不是烘青不是炒青。
是月光萎凋。
就是在月光下面让茶叶自然脱水。
不用火。
不用机器。
只用月华。
具体做法是在清朗无云的夜晚把新采的鲜叶摊在竹匾上面放在露天的月光底下。
让月光和夜风共同作用于茶叶。
月光中的紫外线成分会缓慢地促进茶叶中某些化合物的转化。
夜间的低温则让这个过程变得极其缓慢和温和。
不像火候杀青那样猛烈快速。
而是一种像酿酒一样的长时间慢反应。
做出来的茶叶表面呈白色——是月光照射下叶面绒毛反射光线形成的效果。
内部是暗绿色的。
冲泡之后茶汤呈淡金色带着一种极其特殊的蜜香和花香。
口感不是传统绿茶那种清冽鲜爽。
而是一种温润柔和的、带着几分甜蜜几分缥缈的味道。
像是把一个月夜的梦溶进了一杯茶里。
林霁选了一个天朗气清月色如水的晚上做了第一批试验品。
他把竹匾摆在了院子里那棵银杏树底下。
银杏的枝叶疏朗不遮月光。
月色从叶缝之间洒下来落在竹匾上面的茶叶上。
柔柔的银白色的光。
那些嫩绿的茶芽在月光下面看着跟白天完全不同。
白天它们是翠绿欲滴的。
月光下它们变成了一种银灰色的。
表面的白色绒毛在月光下反射着细碎的冷光。
像是有人往叶片上面撒了一层微型的碎钻石。
林霁搬了一把竹椅坐在旁边看了一整夜。
夜风时不时地吹过来翻动着竹匾上的茶叶。
空气凉丝丝的带着初春的青草味和茶叶渐渐释放出来的淡淡甜香。
白帝也陪着坐了一晚上。
它趴在银杏树底下金色的眸子半闭着。
不是在睡觉。
是在陪着他。
月光照在它的毛皮上把那些金色和白色的毛变成了银色的。
一人一虎就这么安安静静地在月光下坐了一整夜。
等到天边泛白了第一缕阳光照上来的时候林霁站起来看了看竹匾上的茶叶。
叶片的颜色微微发白了。
但不是枯萎的那种白。
是一种活的、通透的、带着一层银色薄膜感的白。
叶背是暗绿色的。
叶面是银白色的。
一片叶子两个颜色。
阴阳两面。
“好了。”
他满意地点了点头。
这批月光白他后来试泡了一杯。
入口的一瞬间他闭上了眼睛。
那种味道太特别了。
不是任何一种他之前喝过的茶能比的。
清甜。
温润。
带着一种说不出的缥缈感。
喝完了之后嘴里的余味像月光一样——你知道它在但你抓不住它。
直播间里那些资深茶客们看完试泡的画面之后弹幕都安静了。
过了好几秒才陆续冒出声音。
“月光下萎凋的茶……这也太浪漫了。”
“我感觉我不是在看做茶是在看诗。”
“霁神求你别再出新品了我的钱包已经投降了。”
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