其科学原理在于 “茶汤悬浮液” 。
点茶:将团饼茶研磨成极细的茶粉,注入热水,用茶筅快速击拂,会产生丰富而绵密的泡沫(称为“汤花”或“沫饽”)。这些泡沫由微小的气泡和末茶颗粒组成,能暂时悬浮在茶汤表面。
作画:因为泡沫与下层茶汤的密度和折射率不同,当用清水或茶汤作为“墨汁”,通过专门的器具(茶匙或滴注)在泡沫表面勾画时,画过的地方泡沫会暂时散开,露出下层深色的茶汤,从而形成深浅对比、变幻莫测的图案。
分茶(作画)执茶匙(或专用工具)蘸取清水,利用手腕的巧劲,通过点、提、拉、抹等手法,在汤花表面勾勒出图案。整个过程需一气呵成,因为泡沫会持续消散。
“水中丹青”:它被誉为“中国最早的拉花”,但其艺术内涵远超于此。它要求创作者兼具点茶功力、绘画功底和瞬间构思的想象力,是茶人与水墨艺术的完美结合。
禅茶一味:其图案转瞬即逝,生动体现了“无常”、“幻化”的哲学思想,与禅宗意境相通,品味过程本身就是一种修行。”
林曼告诉孟念,她决定孟念入伙一起开店,店名就叫,茶百戏后悔药。 每个人心里都会有后悔的点,每个人都对一些事情产生意戏平,并且遭遇遗憾。 而林曼与孟念需要做的事情就是,先倾听客户的故事,然后做出形形色色的茶百戏去满足客户的心理需求。
孟念:林曼,你在电话里说的“后悔药”计划,我还是没完全明白。我们不是要开茶室吗?
林曼:(微笑)是啊,但我们不卖普通的茶。(手势邀请孟念坐下)你记得《东京梦华录》里记载的茶百戏吗?能令茶汤汤花瞬间呈现诗画意境的那门宋代绝技。
孟念:略有耳闻,据说已经失传很久了。
林曼:我祖上世代研究,留下些秘本。(取出几卷古籍)我就在想,为什么人们总说“世上没有后悔药”?
孟念:(好奇地前倾)所以你的意思是...
林曼:每个人心里都有后悔的事,不是吗?我们无法让时光倒流,但或许能提供片刻的慰藉。客人来讲他们的遗憾,我们倾听,然后——(轻点茶具)用茶百戏为他们呈现另一种可能。
孟念:呈现另一种可能?
林曼:比如有人后悔没能对亲人说再见,我们也许能调出一盏“圆满”;有人遗憾年少时放弃梦想,我们或许能呈现“初心”。茶汤中的画面转瞬即逝,正如人生不可重来,但那一瞬间的看见,或许能带来某种释然。
孟念:(沉思片刻,眼中逐渐有光)所以我们是...用茶做媒介的心理疗愈师?
林曼:(点头)更像是用茶造梦的匠人。让客人在茶香中讲述,在汤花中看见,在品味中放下。你愿意一起试试吗?
孟念:(微笑)这比我原来想的“开间茶室”有意思多了。好,我入伙!
(两人相视而笑,窗外阳光正好)
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“茶百戏后悔药”店铺介绍
一盏茶,一世界。一瞬间,一释然。
在这间隐匿于街角的小店里,我们不售卖普通的茶饮,而是提供一种古老而温暖的疗愈——以宋代绝技“茶百戏”为媒,为您调制一盏专属的“后悔药”。
如何体验?
1. 讲述:请坐下,慢慢讲述您心中的遗憾。那些未能说出口的话、未能做出的选择、未能抵达的远方...我们将静静倾听。
2. 调制:基于您的故事,我们将精选茶叶与配料,在点茶过程中以古法“搅”出瞬息的画面——或许是一场未曾举行的婚礼,一次勇敢的转身,或一句早该说出的道歉。
3. 品味:茶中意象转瞬即逝,正如人生不可重来。但那一瞬间的看见,或许能带来新的感悟与释然。请您细品茶香,也品味这片刻的安宁。
须知:
营业时间:放学后
地址:步行街夜市
预约电话:XXXX-XXXX
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