（起）
决定招聘帮手的想法一经提出，便进入了实质性的寻找阶段。赵桂枝发动了她在家属院和附近村落的所有人脉，四处打听。林晚晴也在摊前挂出了“诚招杂工一名，要求勤快干净，待遇面议”的小纸条。
消息放出去两天，来问的人倒是有几个，但都不太合适。有的是年纪太大，手脚不够利索；有的是拖家带口，时间上无法保证；还有的开口要价太高，超出了林晚晴的预算。
就在林晚晴有些发愁时，这天下午，一个穿着打补丁但洗得发白的土布衣服、头发花白、身形干瘦的老太太，怯生生地站在了铺子门口，朝着里面张望，却不敢进来。
赵桂枝眼尖，看到老太太，愣了一下，随即脸上露出惊讶的神色，连忙迎了出去：“张奶奶？您怎么来了？快进来坐！”
被称作张奶奶的老太太局促地摆摆手，浑浊的眼睛里带着希冀和不安：“桂枝丫头……我……我听说你们这儿要找干活的人？”
（承）
林晚晴闻声也走了出来。赵桂枝低声向她介绍：“晚晴妹子，这是咱们院后头独居的张奶奶，儿子以前也是当兵的，多年前因公牺牲了，就剩下她一个人，靠着微薄的抚恤金过活，平时也接点缝缝补补的活儿，性子闷，但人特别实在干净。”
林晚晴看着眼前这位饱经风霜、眼神却依旧清亮的老太太，心中顿时升起一股敬意和同情。她温和地开口：“张奶奶，我们这儿是想找个帮忙洗碗、扫地、摘菜的杂工，活儿不轻省，工钱可能也不多，您……”
“我能干！”张奶奶不等林晚晴说完，急忙表态，声音因为急切而有些发颤，“我手脚利索着呢！洗碗扫地摘菜我都会！工钱……工钱你们看着给，给口饭吃都行！”她说着，下意识地攥紧了洗得发白的衣角，眼中流露出一种对工作的渴望和对生计的忧虑。
林晚晴和赵桂枝对视一眼。张奶奶的情况她们了解，人是绝对信得过的，就是年纪大了些。
“张奶奶，”林晚晴想了想，说道，“这样吧，您要不先试一天？主要是下午最忙的那阵子，过来帮两三个时辰的忙，主要是洗碗和收拾。工钱……我先按一天一毛钱算，管一顿晚饭，您看行吗？”
（转）
一天一毛钱，一个月就是三块，还管一顿晚饭！这对于几乎没有稳定收入的张奶奶来说，简直是雪中送炭！她激动得眼圈都红了，连连鞠躬：“行！行！谢谢东家！谢谢东家！我肯定好好干！”
于是，张奶奶成了“林记”的第三名成员。
事实证明，林晚晴的决定没有错。张奶奶话不多，但手脚极其麻利，而且有着老一辈人特有的认真和洁净。她洗的碗筷光洁如新，她扫过的地面一尘不染，她摘的菜干干净净，挑不出一根杂草。有了她负责这些繁琐的杂务，林晚晴和赵桂枝顿时感觉肩上的担子轻了一大半，能够更专注于核心的烹饪和接待工作。
张奶奶也十分珍惜这份工作，每天准时到来，默默干活，从不偷懒。晚上那顿员工餐，林晚晴从不苛待，总是让她吃得饱饱的。老太太脸上渐渐有了血色，腰杆也挺直了些，偶尔在忙碌间隙，看着这间充满生气的铺子和忙碌的林晚晴等人，嘴角会露出一丝几乎看不见的、满足的笑意。
（合）
张奶奶的加入，虽然增加了一点人力成本，却极大地提升了“林记”的运营效率和卫生水平，也让林晚晴有更多精力去思考和改进经营细节。这小小的团队，初步显现出了分工协作的优势。
林晚晴看着前后井井有条的铺面，心中感慨。一个人的力量终究有限，学会用人、管理人，或许是生意做大的必经之路。张奶奶的到来，不仅解决了人手问题，也让林晚晴在摸索中，上了企业管理的第一课。
（悬念）
人手问题暂时得到缓解，运营效率提升。林晚晴开始将更多注意力转移到菜品质量和顾客反馈上。她深知，要想在竞争中立于不败之地，光靠开业优惠是不够的，必须不断精进，用味道留住顾客的心。
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