天刚亮，颜兮月就到了火锅店。木门已经打开，六口大锅摆在屋子中间，灶火点着了，红油在锅里翻滚，香味飘到街上。
萧临风站在灶台边，手里拿着铁钳，正在调最后一口炉子的风门。他额头有点出汗，抬手擦了一下，低声说：“火稳了，可以开张。”
她点点头，走到门口挂灯笼。两只红纸灯笼轻轻晃，上面写着“风月集·火锅”。街上有人路过，有的捂鼻子往后退，说味道太冲；也有人凑近问，一碗多少钱。
“十文起。”她说，“素菜三文，肉片七文，汤底另算。”
那人想了一下，还是掏钱进去了。
第一桌客人是两个挑夫模样的男人。他们坐下后不敢乱动，盯着锅看。颜兮月端来一盘豆腐和几样青菜，放在桌上：“先煮这些，不贵，试试味道。”
两人把菜放进锅里，等了一会儿捞出来吃。一口下去，脸都红了。一个说“辣得痛快”，另一个直接喊小二加肉。
消息传得很快。不到半个时辰，店里坐满了人，外面排起了队，一直排到药膳铺前面。
药膳汤包那边也在卖货。第一批三百包是从归藏府来的，用灵泉熬的汤底，装在陶罐里，外面贴了标签。有个老婆婆拄拐杖来买，问这真能补身子？
“您拿回去煮一碗，喝三天。”颜兮月递给她，“要是没力气，我退钱。”
老人半信半疑地走了。下午她又来了，后面还跟着两个邻居，一人拎着空罐子，说要再买五包。
护肤品柜台前更热闹。一个穿藕荷色裙子的女人拿起一小盒膏霜闻了闻，皱眉：“草味太重。”
“这是艾草和金银花熬的。”颜兮月解释，“擦半个月，脸上的红疹会淡。”
女人不信。旁边一个卖绣线的小姑娘开口了：“我娘用了你们家的护手霜，手上的裂口好了。”
那女人这才掏出银子买了两盒，走的时候回头问能不能退。
“七天内没拆封可以退。”颜兮月说，“拆了用了，有效无效都不影响。”
太阳升到头顶时，账房开始清点早市的钱。萧临风坐在第五家铺子里，面前摆着三本册子，分别记火锅、汤包和护肤品的收入。他一边核对，一边让仆从贴条——红色是火锅，绿色是汤包，黄色是护肤。
“火锅收了八十六两。”仆从念。
“汤包卖出二百三十包，五十八两。”
“护肤品卖出一百三十七件，一共一百零四两。”
他提笔写下总数，在最后画了个圈。抬头看窗外，街上人很多，摊位前都有人在问价。
中午过后，护肤品柜台来了个穿金戴银的贵妇。她伸手出来，指甲涂着红，冷冷地说：“你们敢不敢保证用了不出事？我要是脸上坏了，你们得赔命。”
周围人都安静了。
颜兮月走过去，看着她说：“您留下名字和住址，用满七天，要是没改善，我们全额退款，再送一盒。”
贵妇眯眼：“你说真的？”
“当着这么多人，我说话算数。”她转身对伙计，“记下这位夫人，王氏，住东华坊第三巷。”
贵妇没再说话，甩出银子买了三盒最大的。
傍晚收市前，火锅店门口还在排队。有人抱着孩子来，说就想让孩子喝口热汤。颜兮月让人盛了一碗免费的骨汤递过去，里面加了胡萝卜和豆腐。
孩子接过碗低头猛喝，母亲在一旁不停道谢。
她摆摆手，转身往账房走。路上经过广场，看见地上有几个空罐子，是今天卖出去的汤包盒子。有人舍不得扔，拿去装针线了。
第五家铺子灯火通明。萧临风还在看账本，听见脚步声抬头：“今天总共收了三百七十五两。”
她站在门口没动。
“明天原料要补。”他说，“火锅的牛油不够，汤包的药材也要进货。”
“从归藏府调。”她说，“明早我就安排。”
他合上账本站起来：“你忙一天了，去休息吧。”
“我不累。”她走进来，手指点到账本上的数字，“这才第一天，以后还会更多。”
“我知道。”他看着她，“刚才有三个乡下来的郎中递了申请，想在集市摆摊卖药丸。”
“可以。”她说，“只要药有效，价格公道，就让他们进来。”
“摊位费怎么定？”
“跟别人一样。”她说，“穷人家交不起的，先欠着，卖出去再扣钱。”
他点头，在本子上写了一行字。
门外传来铜钱落箱的声音。伙计们在数今天的现钱。叮叮当当，一直没停。
“有人开始涨价了。”他忽然说，“有人卖十五文一碗，比我们高五文。”
“查是谁。”她说，“第一次警告，第二次赶出去。”
“我已经派人去了。”他顿了顿，“我也守规矩。第一个排队吃饭的人，是我。”
她看他一眼：“你吃了什么？”
“毛肚和鸭血。”他说，“辣得我喝了三碗凉茶。”
她笑了下，转身走向门口。
街上灯都亮了。火锅店还在冒热气，人们围在外面吃，边吃边笑。护肤品柜台关门了，但窗台上放着几封信，是今天买过东西的人留下的，写着用了之后的感觉。
她走到广场中央，停下。
身后传来脚步声。萧临风站在她斜后方，没说话。
“原来让人吃饱穿暖，也能这么热闹。”她轻声说。
他侧头看她，眼里有光。
“这才刚开始。”
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