就在这时，包厢门被不紧不慢地推开。
陈秋萍穿着一身干净利落的主厨服，双手交叠放在身前，神色从容地走了进来。
“各位老板，何必动这么大的肝火？”
陈秋萍走到桌边，看着那盘色泽诱人的菜品，声音清冷而自信。
“这道菜，名叫‘九转大肠’。相传是清朝光绪年间，济南九华林酒楼的镇店之宝。因为制作工艺极其繁复，经过煮、炸、烧等九道工序，味道包含酸、甜、香、辣、咸五味，如同道家九转仙丹一般珍贵，故而得名。”
陈秋萍环视了一圈众人，嘴角勾起一抹讥讽的弧度。
“各位都是见过大世面的人。怎么，连尝一口的胆量都没有，就被食材的出身给吓退了？”
王老板被陈秋萍这番话激得面红耳赤。
“好！老子今天就尝尝！要是吃出一丁点猪屎味，老子今天非砸了你的招牌不可！”
王老板恶狠狠地夹起一块大肠，闭着眼睛塞进嘴里，嚼了一口。
只嚼了第一口。
王老板的身体就猛地一僵，瞪大了眼珠子！
那层被高温炸得酥脆的外皮，在牙齿的挤压下发出“咔嚓”一声轻响。
紧接着，保留在肠壁最内层的那极其微薄的一层油脂，如同爆浆一般，在口腔中瞬间融化！
没有一丝一毫的腥臭味！
只有极致的软糯、醇香！
最绝的是那包裹着大肠的汤汁！
陈秋萍巧妙地运用了陈醋的酸、白糖的甜、胡椒的辣、高汤的鲜，以及大火收汁时的焦香！
酸甜苦辣咸，五味俱全，层次分明，却又完美地融合在一起，如同海浪一般一层一层地拍打着味蕾！
王老板惊呆了！
他这辈子吃过无数的山珍海味，却从来没有吃过如此口感奇妙、味道丰富的极品！
“这……这真的是猪大肠？”
王老板不可置信地看着筷子上的酱汁，猛地咽了一口唾沫，竟然直接无视了刚才放下的狠话，筷子如飞，又夹起两块塞进嘴里！
“好吃！太他妈好吃了！”
王老板吃得满嘴流油，激动得直拍大腿。
“什么海参鲍鱼！跟这道‘九转大肠’比起来，简直就是嚼蜡！这外酥里嫩的口感，这丰富的味道，绝了！陈老板，再给我来两盘！我出十倍的价钱！”
同桌的其他老板见状，也纷纷半信半疑地伸出筷子。
下一秒，整个包厢里只剩下疯狂的咀嚼声和吞咽声。
“卧槽！这真的是下水？比红烧肉还解馋啊！”
“这味道简直能把魂儿都给勾走！绝了绝了！”
陈秋萍看着这些刚才还暴跳如雷、现在却为了几块猪大肠抢破头的权贵们，嘴角的笑意逐渐扩大。
“各位老板别急。吃完了这重口味的，还有一道清口的。”
陈秋萍打了个响指。
张立秋端着一个热气腾腾的小砂锅走了进来。
掀开砂锅盖，一股清雅到了极点的豆香混合着浓郁的高汤鲜味，扑面而来。
砂锅里，是一块块洁白如玉、在滚烫的高汤中微微颤动的豆腐。
“这是‘砂锅神仙豆腐’。”
陈秋萍介绍道，“用今早刚采收的黄豆，人工石磨，以盐卤点制。没有加任何多余的调料，只用了极品的老母鸡清汤慢火煨煮了一个小时。——吃的是豆腐本源的清甜和极致的滑嫩。”
王老板已经彻底成了陈秋萍的铁杆粉丝。
他用汤勺舀起一块豆腐，吹了吹，放入口中。
“嘶——好烫！”
但下一秒，他的表情就变成了极度的享受。
这豆腐，竟然不需要嚼！
舌头轻轻一抿，豆腐就在口中化作了一股鲜甜的豆汁，顺着喉咙滑了下去，仿佛给刚才被九转大肠刺激过的胃，做了一次最温柔的抚慰！
“这豆腐……比我吃过的极品血燕还要嫩滑！这鸡汤的鲜味全都煨到豆腐孔里去了！”
王老板竖起大拇指，彻底心服口服。
“陈老板，你这手化腐朽为神奇的本事，我王某人服了！以后这江都请客吃饭，我只认你朝阳大酒楼的招牌！”
……
这一晚，朝阳大酒楼用两道最底层的平民食材，彻底征服了江都最挑剔的权贵。
不仅没有因为断供而砸了招牌，反而名声大噪！
所有人都知道，朝阳大酒楼的老板娘，有着点石成金的通天手段！哪怕是一把烂菜叶子，在她手里也能变成国宴级别的美食！
最可怕的是利润！
平时一份成本几十块的海参鲍鱼，卖一百块，利润顶多一倍。
而今晚，成本只要两毛钱一斤的猪大肠，和几分钱一把的黄豆，做成神级菜肴后，食客们为了捧场，随手打赏的小费和给的菜钱，竟然高达几十上百块！
利润直接翻了上千倍！
夜深了。
江都餐饮商会总部，周鼎山的办公室里。
“砰！”
一只名贵的紫砂茶杯被狠狠地砸在墙上，摔得粉碎。
周鼎山脸色铁青，像是一头发怒的雄狮，在办公室里来回暴走。
孙干事站在一旁，吓得浑身发抖，冷汗直流。
“你说什么？！她用猪大肠和破豆腐，把那些大老板全给打发了？！而且那些老板还赞不绝口，抢着要预定明天的桌子？！”
周鼎山气得声音都在劈叉。
他原本以为断了海鲜和高档肉类的供应，就能捏住陈秋萍的七寸，让她乖乖来商会磕头认错，交出股份。
可谁能想到！
这个乡下女人，竟然不仅没死，反而借着他的打压，玩了一手降维打击。
甚至硬生生地把成本压缩到了极致，赚得盆满钵满。
他这哪里是断供？他这分明是给朝阳大酒楼送钱去了。
“废物！全是一群废物！”
周鼎山一巴掌扇在孙干事的脸上，眼底闪烁着阴毒的寒芒。
“好一个陈秋萍。在江都的地界上，还从来没人敢这么打我周鼎山的脸！”
“既然明着断供弄不死你，那老子就彻底毁了你的根基！”
周鼎山走到办公桌前，拿起桌上的电话，拨通了一个号码。
“喂，老六。叫几个兄弟，带点‘好料’。——去摸摸朝阳大酒楼的后厨进货渠道，给我往死里整！”
挂断电话，周鼎山看着窗外江都的夜色，咬牙切齿。
“陈秋萍，咱们走着瞧！”
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