一大碗粥灌下肚，他给何雨水留了张条子。
条子上写着：起床后先吃早饭，饭在锅里。
吃完别乱跑，在家看书。
他自己翻出一套没补丁的衣裳换上，整了整领口，推门就往外走。
今儿得去鸿宾楼了，拜师学艺，正日子。
从中院到前院，步子不急不缓。
花圃边上，阎埠贵正弯腰给花草剪枯叶，听见脚步声抬头，推了推眼镜，目光扫过何雨柱那身新净衣裳，眼睛一亮。
“哟，柱子，拾掇得这么利索，有喜事？”
这年头谁家不是补丁摞补丁，新三年旧三年，缝缝补补又三年。
没补丁的衣裳，只有逢年过节才舍得穿。
何雨柱身子壮实，到底是何大清当厨子养出来的，顿顿有肉，个头比同龄人大一圈。
许大茂跟他动手次次吃亏，底子在那儿摆着。
何雨柱笑了一下：“我爹临走前给我谋了份差，今儿上鸿宾楼当学徒去。”
这消息他没打算瞒着。
有了金手指，日子只会越过越好。
往后家里开火冒出点好东西，总得有个来路。
瞒得太死，容易遭人眼红举报。
阎埠贵眼里精光一闪。
老何不糊涂，知道给儿子铺路。
鸿宾楼那种大馆子，进去当学徒，往后差不了。
等学成出师，那就是正经大厨。
这年头厨子地位高，吃喝不愁不说，谁家办个事不得求上门？鸿宾楼出来的大厨，没点人脉还请不动。
阎埠贵心思一转，那点算盘噼啪响。
“三大爷先恭喜你了，柱子。
你去当学徒，雨水一个人在家？没事来我家转转，我记得雨水快上小学了吧？”
这话摆明了套近乎。
何雨柱心里门清，倒也不烦。
他今年才十五，去了鸿宾楼，何雨水确实没人照看。
阎埠贵又是小学老师，日后何雨水念书也能搭把手。
“那先谢过三大爷了。
等我学成了，头一顿饭请您。”
人情往来，他心里有数。
人家递了 ，他就顺着下。
阎埠贵笑得合不拢嘴，要的就是这句话。
顺手帮个忙，赚份人情，若何雨柱真学出来，这买卖划算。
又闲扯几句，何雨柱迈出大院，沿街往鸿宾楼走。
赶了小半个时辰，仗着年轻腿脚快，总算到了地方。
鸿宾楼在四九城名气不小，占着整条街最好的位置。
楼分两层，楼下大厅散座，楼上包厢私密，专招待贵客。
这些暂时都跟他没关系。
何雨柱穿过大厅，走到前台。
“劳驾，能帮我叫一下老板吗？”
前台伙计打量他一眼，见他穿得体面，没推脱。
没多会儿，一个穿黑大褂、戴眼镜的富态中年男人走过来，目光落在他身上。
“小兄弟，找我？”
“老板您好，我叫何雨柱。”
他礼貌地打了声招呼，同时把何大清留下的介绍条递了过去。
老板接过来看了两眼，又抬眼把他重新打量一遍。
“找李师傅的？”
李师傅，李保国，鸿宾楼三大主厨之一。
一手川菜烧得地道，多少人专程跑来，就为那一口。
建国那阵子，上面人好川菜，底下人跟着学，川菜地位飙升。
大厨们过得滋润得很。
鸿宾楼老板杨国涛，四十多，精明了一辈子，店面做到这份上，全是本事。
“杨老板，能帮个忙吗？”
他也没摆架子：“叫我杨老板就行。
你既然是李师傅师兄推荐来的，我肯定得通报一声。
来，跟我走。”
说完领何雨柱进后厨。
后厨连着后院，鸿宾楼的灶台全搭在院子里。
一入院，铁锅翻腾声混杂着烟火味扑面而来。
眨眼工夫，杨国涛领来个穿厨师服的中年人。
“李师傅，这位就是你师兄的儿子。”
他指了指何雨柱，顺手递上介绍条。
李保国目光这才扫过来，上下打量了一遍。
他身形瘦削，不像那种膀大腰圆的大厨。
可没人敢小瞧他的手艺。
门口排队等川菜的食客，就是最好的证明。
“柱子？你爹这是……”
何雨柱没扭捏，把自己的事全说了。
听完，李保国嘴里骂咧咧：“何大 干得出来这种事！”
自个儿女还小，他跟个寡妇跑了。
想到这，眼神里多了几分心软。
他四十好几没孩子，师兄托付过来的，自然得多照应。
“等会跟我去厨房试菜，完了我再给你安排。”
这话等于把人收下了。
何雨柱也不傻，立马鞠了一躬：“谢谢师傅！”
李保国眼里浮出点笑意——小子嘴够快，挺机灵。
旁边打杂的后厨看得眼热。
鸿宾楼三位主厨，个个手艺拿得出手。
但最让人眼红的，还是李保国的川菜本事。
他从来没收过徒弟，如今破例收了这小子，多少人求都求不来的机会。
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