“那咱们该怎么办？总不能眼睁睁看着客源流失吧？”钱掌柜急了。
“咱们不仅不降价，还要当众把聚福楼的面子踩在脚下。”苏清妤眼中闪过一丝精明的光芒。
她招手让钱掌柜靠近些：“钱掌柜，您回去后，在醉仙楼的大堂中央架起两口大锅。一口锅煮咱们的空心挂面，另一口锅煮聚福楼的挂面。不用多说什么，直接让食客们亲眼看、亲口尝。真金不怕火炼，好东西和烂东西放在一起，高下立判。”
钱掌柜猛地一拍大腿：“妙啊！这招杀人诛心！那些客商买干粮是为了路上吃，若是发现聚福楼的面条一煮就烂，谁还敢买？”
“另外，咱们不能只卖一种挂面。”苏清妤继续抛出筹码，“从明天起，作坊会推出一种新产品——鸡蛋挂面。和面的时候不加一滴水，全用新鲜的鸡蛋液。这种面条颜色金黄，久煮不烂，而且带着浓郁的蛋香，极其滋补。”
钱掌柜激动得站了起来，连连作揖：“苏姑娘，您这脑子简直是财神爷转世！我这就回去安排，明日我就让聚福楼知道，什么叫搬起石头砸自己的脚！”
送走钱掌柜，苏清妤伸了个懒腰，转头看到了站在门口的萧凛。
“什么时候回来的？也不出声。”苏清妤笑着问。
萧凛走进屋，将手里的一把野花放在桌上。那是初春山里开得最早的迎春花，极其鲜艳的黄色，带着淡淡的幽香。
“刚到。”萧凛看着她，语气极其认真，“如果不降价，鸡蛋挂面的成本会高出很多，庄子里的野鸡蛋不够用。”
“我知道。”苏清妤拿起那把迎春花，找了个缺口的白瓷瓶插上，“所以，我打算在庄子后方建一个大型的养鸡场。大柳村那边有不少半大的孩子，刚好可以雇他们来割草喂鸡。”
遇到问题，解决问题，顺便扩大产业规模。这正是苏清妤的行事风格。
萧凛看着她自信明媚的侧脸，极其自然地接下了任务：“明天我就带人去圈地，搭鸡棚。”
商战的阴云还未完全聚拢，就被苏家庄极其高效的执行力彻底冲散。这座庄园，正在以一种不可阻挡的势头，在乱世中生根发芽。
次日中午，临安府城的醉仙楼大堂内人声鼎沸。
不过，今天最吸引人的不是桌上的山珍海味，而是大堂正中央架起的两口极其宽大的黄铜大锅。此时，两口锅底下的炭火烧得极旺，锅里的清水正咕嘟咕嘟地翻滚着。
钱掌柜穿着一身极其体面的绸缎长衫，站在两口大锅中间。紧接着，他清了清嗓子，大声招呼周围看热闹的食客和客商。
“诸位客官，最近城里出了个新鲜吃食叫挂面，大家想必都听说了。虽然这东西好，但市面上却出了鱼目混珠的假货。今天，我钱某人就当着大家的面，煮两锅面条，让大伙儿亲眼看看真假！”
随后，钱掌柜一挥手。两个伙计极其麻利地走上前，一人手里拿着醉仙楼的空心挂面，另一人手里拿着聚福楼的便宜挂面。
与此同时，大堂里的客商们纷纷围了上来，眼睛一眨不眨地盯着那两口大锅。
“下锅！”钱掌柜一声令下。
两个伙计同时将面条投入滚水中。起初，两锅面条看起来并没有什么区别。然而，仅仅过了一炷香的时间，差距就极其明显地显现出来了。
左边那口煮着空心挂面的大锅里，面条吸饱了水分，变得极其粗壮透亮，在清澈的面汤里上下翻滚，没有一根断裂。反观右边那口煮着聚福楼挂面的大锅，水面已经变成了一片极其浑浊的白色糊糊。面条不仅断成了无数截，甚至黏在了锅底，散发出一股夹生的面腥味。
“诸位，请看！”钱掌柜拿起一把长柄漏勺，在右边锅里搅了搅。捞上来的全是一团团极其黏腻的面疙瘩。
紧接着，他又用漏勺从左边锅里捞起一勺空心挂面。那面条极其柔韧，根根分明，散发着纯正的麦香。
人群中顿时炸开了锅。
“聚福楼这卖的是什么烂面条！我昨天刚在他们那里订了一百斤干粮，若是带在路上煮成这副德行，我这商队的人吃什么！”一个身材极其魁梧的北方客商大怒，一拍大腿喊道。
“就是！便宜没好货！这面条一煮就烂，根本没法吃！”另一个客商也极其气愤地附和。
此刻，钱掌柜极其适时地补上一句：“咱们醉仙楼的空心挂面，那是独家秘方，久煮不烂。虽然价格贵上十文钱，但买的是个踏实。诸位若是为了贪便宜买了假货，耽误了行程，那才是因小失大。”
于是，那些原本被聚福楼低价吸引走的客商，纷纷调转枪头。他们极其愤怒地冲出醉仙楼，直奔聚福楼去退货。不过半日时间，聚福楼不仅名声扫地，还赔了一大笔违约的银子，掌柜的连大门都不敢开。
消息传回苏家庄时，苏清妤正站在厨房的案板前。
虽然听到这个大获全胜的结果，但她并没有表现出太多的意外。因为，劣质产品在极其透明的对比下，原本就毫无胜算。
此时，她的全部心思都在面前的陶盆里。
盆里放着极其细腻的白面粉，旁边则是一大碗刚刚打散的新鲜鸡蛋液。
“不加一滴水，全用鸡蛋和面。”苏清妤将鸡蛋液极其缓慢地倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌。
紧接着，面粉变成了极其均匀的金色面絮。然而，纯用鸡蛋和面，面团会变得极其干硬，极难揉搓。
萧凛极其自然地走上前，洗净双手，接替了揉面的工作。
他的双手极其有力，每一次按压都带着极大的力道。虽然面团极其顽固，但在他持续不断的揉搓下，一炷香后，面团终于变得极其光滑，呈现出一种极其诱人的金黄色。
“醒发半个时辰，就可以拿去作坊拉条了。”苏清妤极其满意地看着那个金黄的面团，转头对萧凛说道，“鸡蛋挂面一旦做成，咱们的利润还能再翻一倍。不过，庄子里的鸡蛋肯定不够用。”
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