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第13章 玲珑心

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华夏作为饮食王国,真正将菜品朝精致的方向制作的应该是北宋年间。而在此之前,食物的烹饪相对都比较粗糙。

尤其是在先秦,秦汉时期,就是如此。

始皇帝喜欢吃羊汤泡馍,也算是一个梗了,算起来当皇帝也没有多少优越感啊!

再比如说东汉的昏君汉灵帝刘宏,史书上说这位皇帝荒『淫』无度,穷奢极欲,可汉灵帝最喜欢的食物是什么呢?一种烤制的面饼,叫——胡饼。其实就是烧饼,要是在后世,都混到顿顿吃烧饼了,还敢说自己是大款?更不要说是一个皇帝了。边子白心里头不怀好地想着,如果有一碗上汤面摆放在刘宏的面前,浓郁的高汤,吊出最原始的鲜味,劲道的面条弹牙滑爽,加上冬日里难得一见的小青菜,各种佐料,就算是皇帝该流哈喇子的时候,一样流淌的稀里哗啦地,这方面和乞丐没什么两样。

翌日,劳累了一整晚的白圭丝毫自信满满地开始了他赠送之旅。

第一站是教授他认字的老师,心怀恶意的想的话,白圭根本就不想去巴结他的老师,而是老师家的小师妹,王姬,小名叫芸娘的萝莉。一个还只能算是小豆芽的妹子。

“大人,豆腐不易保存,秋冬一日,春夏半日,还请尽快食用。”

“很简单,切开之后做汤即可。如果有肉糜相伴,炖煮滋味上佳。”

“佐盐凉拌也可以,口感顺滑,自带甘甜。”

……

不厌其烦的介绍,一次次的重复,早上遭遇的情况并不尽人意。原因很简单,上午赠送的都是帝丘城内的大户,狗大户狗眼看人低,不少权贵的大门根本进不去,白圭像是被轰走的野狗似的,一边要护着豆腐挑子,一边看着脚下,落荒而逃。引出狗腿子们张扬放纵的嘲笑声。对于身份卑贱的白圭连主人都不会『露』面,家臣也不会出现,最多出现的是庖厨。对于新食材的使用毫无头绪,根本就不知道怎么做。关键是,来历不明,从来没有见过的食材庖厨是不敢做出菜品来给主人享用的。万一主人吃坏了肚子,算谁的?

当然,还有一个原因就是好处,庖厨每日卖肉的钱克扣一些再正常不过,白圭是一个小布都能掰开了花的主。除了对王姬还算舍得花钱之外,其他人根本就别想从他这里获得一星半点的便宜。

倒是城内的小吏,算是帝丘城的中等户,普通的小吏家里也没有使唤人,对于白得的食物都表示很新奇。

可小吏都有顾虑,卫公知道了会不会拿他们的错处?

这算不算够得上受贿?

开什么玩笑,就算是板砖大小的豆腐,这可是有前科的啊!苟变还在街头晃『荡』着呢?这位可是被国相大人举荐将军啊!

白圭一再表示:“这是食肆开业的促销活动,从即日起无论贫贱都能够得到食肆的免费豆腐,当日份额为100份。活动的最终解释权归食肆所有。”

最后一句话是边子白故意加上去的,免费的,必然是有数量限制的,有条件约束。这种仓促举办的活动,要是没有限制,最终会『乱』成一团糟。有一些漏洞,会被无耻之徒利用,最后成为无法收拾的大『乱』子。万一被人找到了漏洞,商家想要完成自己的目的都难,所以最终解释权必然属于食肆。

好不容易摆平了这些担惊受怕的小吏和他们的家人,白圭挑的豆腐已经十去八九,来到市场的时候,被哄抢一空。

连他给众人介绍如何烹饪豆腐的机会都没有,甚至有人在街头就吃起来,吃完之后,一脸呆滞,有种这辈子白活了震惊。

“还有吗?”手里的碗中弹开的豆腐洁白如玉,根本就没有动弹。这位属于好占小便宜的,没个够。

“兄台,再来一块啊!吃的太匆忙,没品出味来。”这位是鲸吞,猪八戒吃人生果的路数。

“没有了。”白圭胸口升腾出一丝的自豪和悲切,来帝丘这么多年了,还是第一次被人称呼‘兄台’,尊重永远不会有人觉得来的迟了。

白圭挑着空担子回到了酒肆,看到边子白正在指挥木匠将牌匾挂在屋檐下,左右都觉得低了。这个时代的房子就是这样,入口很低,屋檐距离地面很矮。不奈之下,边子白只好指挥工匠在门口外立一个简易的木牌坊。其实就是木架子,工期两天,这才作罢。

一回头,见白圭正在清理豆腐担子,边子白询问道:“效果如何?”

“高门大户不置评价。”白圭想了想说出一个让人沮丧的事实,他连人家主人都没办法见到,怎么推销豆腐?

“市井人家唯恐不及旁人。”

这也是现状,豆腐想要进入高门大户,确实有困难。毕竟边子白也好,白圭也罢,都是什么名士,他们不过是帝丘可有可无的一群边缘人。至于市井人家,占便宜不吃亏古往今来都一样。他们这群人才是对免费最缺乏抗拒力的存在。

没想到开局并不太顺利,这让边子白大伤脑筋。回头说了一句,就去想办法了:“明天开始只送街头的,而且言明第三日之后只在食肆门口排队拿号获取,先到先得。至于大门大户,算了,咱们不做他们的生意了!”

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