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第六十二章 一菜压一宴!

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“呼呼,我开始到底是怎么想的,居然要做这道菜”

在一个空旷的场地里喘着气,赵悠乾身边有好几个大锅围着他,从开始准备起,他就已经几乎没有间断的制作了三个小时了。

此时在他的身边,还有好几口蒸锅正在喷涌着热气,而他的面前一大锅的菜肴还需要翻动。

巨大的铁锅,已经几乎比他整个人都要大了,寻常的菜勺是无法铲动这么大一锅菜的,只能用铁铲才能进行炒制。

每一部分都必须亲手炒制,而这最关键,也是最核心的一道菜,更是需要长时间的火候才能达到完美的效果,以至于这道菜一个小时前开始炖煮,到现在都还远没有结束的样子。

不过既然已经选择了这道菜,赵悠乾自然也不会放弃,擦掉了额头上的汗珠,手上的铁铲再次搅动了起来。

制作这种大锅菜,千万不能偷懒,每过几分钟就要搅动一下,对火候和炖煮的食材都是有好处的。

这也是为何这种源自乡村的做法逐渐开始退出了主流视线,因为这对人力的要求太高了,在追求效率和速度的现代社会来说,这么浪费人力的一件事,便注定了它的没落。

但是赵悠乾却觉得不同的风味保留,便是靠着这些不一样的做法,或许现在它会渐渐没落下去,可是依旧会有人传承下来。

就比如他这样的人,就会将这种料理的风味保存下来,以待后面有人也发觉了它的魅力,继续将这份味道保留,逐渐繁衍扩散。

铁铲不断的翻转,周围的蒸锅也逐渐蔓延出了令人心醉的香气,赵悠乾便知道时间快要差不多了。

就不知道他这会是第几个出菜了

嘴角『露』出了一抹笑意。

可千万别太前面才是,不然一道菜就吃饱了,那就太尴尬了点

一开始并不知道赵悠乾到底准备了什么料理,可是当远月离宫的负责人上来报告后,堂岛银的脸『色』就变得古怪了起来。

要知道他之前为了好玩可是将赵悠乾的菜排到了第一个上菜的位置。

这下算不算和赵悠乾联手坑了后面的毕业生一把

『摸』了『摸』下巴,堂岛银眼中闪过了一丝笑意。

管他呢

一拍手,堂岛银决定就按照原定的上菜顺序继续上菜,于是乎随着一个个远月参加住宿研习的新生们到齐。

他便直接走上了演讲台。

“欢迎,欢迎各位存活下来的同学们,今天你们不需要担心会面对什么样子的苛刻难题,因为你们的所有研习项目都已经结束了”

伴随着震天的欢呼声,堂岛银看着这些散发着青春气息的新生们也是笑意盈盈。

“今晚,你们会受到igo七星料理人,甚至是九星料理人的接待,品尝他们用心制作的料理,记住”

“品尝也是学习的一部分”

“现在上菜吧”

在堂岛银充满着豪气隐隐带着一丝侠促的喊声当中,远月离宫里的服务生推着车来到了每个桌子面前。

在推车上呈现着一个巨大的木桶,足足有小半个桌子大小,这种体型也引起了远月新生们的惊呼。

“哇哦这是什么菜”

“难道一开始不是应该上凉菜或者开胃菜,要不就是凉汤之类的么”

热气腾腾的烟气从木桶内升腾出来,就算是没有见识过这道菜品,也可以知道这绝对是一道主菜级别的硬菜

从料理间走出来的远月毕业生们看着首先登场的木桶也是『露』出了一抹疑『惑』的神『色』。

而少数看出来这是什么菜的远月毕业生则是『露』出了一股古怪的笑意。

这居然想到了这道菜么特级之下无敌,还真是

尤其是专精耀州料理的那几位更是『露』出了一抹惊『色』。

这么短的时间就可以完成这道料理么

然而不知是什么时候出现在了宴会厅二楼的赵悠乾,看着下面神『色』各异的人,嘴角勾勒出了笑意。

“完成这可还没有呢”

就在在场的远月新生们还不知道该怎么取用的时候,推车再次进入,带着一大锅滚烫的鸡汤,只见服务生甚至用上了楼梯,端着鸡汤从木桶的上面直接淋了下去。

紧接着就听到了滋啦的沸腾声,明明没有任何的加热火源,偏偏一股蒸腾的热气弥漫了起来。

整个会议厅都染上了一层白雾,浓郁的香气勾引着在场这些早已经饥肠辘辘的新生们。

就是这种现场才完成的料理手法,让幸平创真颇有点熟悉的感觉。

就在白雾还未散去的瞬间,似乎已经彻底完成的料理再次浮现出一层淡淡的金光,照亮了整个木桶

到了这个时候,远月的服务生们才彻底的走到了一旁,示意这道料理已经完成,并且开始介绍。

“这是一道耀州广式的客家菜。”

“被称之为盆菜”

“寓意团圆喜庆之意,包揽了各式的菜肴在其中,层层堆叠,每一层都有不同的味道,越下面越是深邃浓郁。”

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