迷之森林——鸟

竹叶兰

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最纯真的味道美食

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任何食物,只要品出它的原味就是最佳的口感。比如去买一种葡萄酒,因为当地直销的葡萄酒总是葡萄酒里原味最佳的,那些酒在葡萄园里酿制,带着土地的芬芳和葡萄的酸酸感觉,散发着天然的味道,就是最高超的酿酒师也难以复制。我想找到最本真的味道就是这样简单,或者说我要寻找的美食哲学就是这么简单,在很多的时候我们都忘了。

人生也是如此,在念大学的时候,在大学毕业后开始为生计奔波的时候,我们根本想不到会以写文章为职业,或许没有想过生活会如此的简单,没有东奔西走的去找工作。

和很多人开始的一样,只是单纯的爱好写作,只是想写写自己的故事给别人听,但是随着故事的深入,发现我已经深深的爱上了写作,可能很多人都没想过就这样可以坚持二十年甚至更多,就像现在一样我已经有了坚持下去的预感,虽然也已经写作近一年了。

我并不感觉自己比其他的小说家优秀,我只是一个普通人,写着最纯真、最平常的故事,心里想的什么,就写什么,就是这么简单,关键是要坚持下去,这样过了一阵子,你就会发现你变得有所不同了。

距离上次离开小城已经有两天了,这两天我在郊外的树林里过着类似野人的生活,就像《瓦尔登湖》一样,有时我也想回归最本真的自然生活,这样能让我觉得一切都是又从头开始了,也会让我觉得有些事情从零开始考虑,是不错的选择。

“种豆南山下,草盛豆苗稀。晨兴理荒秽,带月荷锄归。道狭草木长,夕露沾我衣。衣沾不足惜,但使愿无违。”自己种的豆子虽然豆苗稀了,但是最后还能留半框豆子就满足了,用来制作豆腐,豆腐算是神奇的食品了,可以做出很多的美食。

比如牛肉豆腐汤、家常豆腐、麻婆豆腐、泥鳅钻豆腐、鱼头豆腐汤等的菜使豆腐得到了更大的发现空间,可是我不怎么喜欢这样华丽的菜,这样所有的辅料就把豆腐的味道掩盖了,失去了最本真的滋味,所以简单有时候就是本真的表现。

我在自己的厨房世界,一边把豆腐切成看起来一样的的小块,一边摆放在盘子里,然后放在蒸笼里蒸一下,蒸完了放点洋葱小块,放点黄豆酱直接就可以吃了,豆香四溢,满嘴的纯真味道。

记得上学的时候,吃饭只是一件很简单的事情,随便吃一点就可以了,根本感觉不到美食的哲学,自从接触到写作以后,我更加放慢了追求生活的的节奏,所以我发现了周围很多大大小小的世界,才让我觉得一道美食也有说不尽的感情,比如对于辣椒,我可能会狠狠盯着它,我看自己能想起什么,就是这样细细的观察才感觉有些东西可写,我也在跟着美食的脚步前进,比如之前切洋葱的时候,总是弄得泪流满面的,很是不舒服,后来就知道在水里切才可以,增长了现实的知识,跟着美食也能学会很多的东西。

在山上不远处有一个葡萄园,夏季在葡萄园里走着,感觉很是唯美,满天的紫色葡萄,心情也感觉不一样了。这是一个自助葡萄园,只有在门前有人看守,自己拿着篮筐进去,摘完葡萄就可以称量,然后付钱走人。

这又让我想起在法国的葡萄园里,是没有人进行看守的,完全自己自觉和信任每一个人,我就还是有疑问,不过去了几次以后就变得很明白了,每个人几乎都很自觉,即使是一个人也会把钱投到那个箱子里,准确无误。摘来的葡萄可以晒成葡萄干,可以直接吃,或者酿成最自然的葡萄酒,所以说水果是最接近自然的,是为最本真的味道。

说了几种本真的做法,但是为什么要回归本真自然呢?

我们先来说一下故事,陶渊明不为五斗米折腰,便毅然决然的回到了家里,用我们现代人的思维就解释不明白了,或许只是感觉不可思议的,但是我们细细一想,也没有什么大不了的,喜欢的就做下去,不喜欢的怎么也不会长久。

陶公回到家里,没有食物就自己去讨,然后自己种地存粮,找回了自己的尊严,回归了本真,倒是有一种难得的自由和舒心,所以架着小船在水里玩的很高兴,然后陶公自己不知道什么时候种植,有其他的农人告诉他,现在只是靠自己的劳动了,回归了自己最本真的样子,也没什么就是高兴嘛!

其实回归本真的样子就是摒弃了各种欲望,回到一无所有的境地,追求美食是一样的,对于自己也是一样的。其实,这也和贫穷有关,这样可以让你看清楚很多的东西,也会学会很多的东西,做最真的自己。

夏至刚到,一盘酸奶沙拉成了炎炎夏日最好的伴侣,再配上一点啤酒冰块感觉清爽无比。这时的美食就简单多了,到了中午就会烙几张油饼,然后切成丝状,胡萝卜切成丝状,肉丝,大葱,洋葱切成丝状,先把所有的东西炒熟,最后放入饼丝,少盐,少酱油,就这样也成了一道简单的美食,饿了就吃一点炒饼丝,不饿就吃点水果沙拉,生活简单也有情调。

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