“哥哥最好了！”
大饼也不甘落后：“哥，你是怎么做的啊？就那卖不出的大骨头能煮这么好吃的面！？”
妞妞：“我哥哥最厉害！”
叶大娘吸了一大口面，无比骄傲。
一杯水喝完，叶不凡开始吃面条，先夹几片猪心尝了尝，是想象中的味道。
面条也是想象中香滑，汤汁也黏稠，吃着吃着忍不住开始吸溜，几口面，一口汤，美味！
吃好面条已经九点，大饼去洗碗，叶大娘收拾了一下开始破竹篾编竹筐。
妞妞照旧跟着大饼去洗碗，趁机玩水。
叶不凡看着妞妞无奈摇头，想不明白小丫头怎么那么喜欢玩水。
走进厨房，把卤好的肠子捞出来晾凉，翻出党参红枣枸杞放进刚刚盛进砂锅的汤里，放到小炉子上用炭火熬。
“妈，砂锅里的汤熬半个小时后把里面的东西都捞出来，你盛两碗出来跟妞妞一人一碗，剩下的煮米饭吃，猪头煮软后的就熄火焖在汤里我回来再处理。”
叶大娘点头，唯独汤等叶不凡和大饼回来一起喝。
“妈，是多出来的两碗，你不盛煮米饭的水就太多了。”
叶大娘不再坚持，叶不凡去收拾东西准备出门，叶大娘跟着帮忙。
赚钱是大事，她很紧张。
妞妞也紧张，不停在他们身边打转。
昨天装猪大肠的背篓洗了还在太阳底下晒着，叶不凡重新拿了一个在底下垫了油纸，把卤大肠，卤粉肠一根根盘好放进去，最后又在上面盖了一层油纸。
进屋换衣服才发现昨天摆在墙角的植物，拿起来递给叶大娘。
“妈，这个分枝掰下来埋在菜园边上，剩下的这些切这么厚的片，阴干等我晚上回来处理。”
叶大娘脆生生地应了，接过就掰了分枝去菜园，大饼也跟着去
“婶子，我打水浇。”
一听打水，妞妞跑的比谁都快。
换衣服出来，叶大娘已经给两人装好了水，早上起来煎的鱼酥，这是海边人的干粮。
叶不凡背上椰子螺，装肥肠的竹筐让大饼背着。
“哥，不能这样！”
叶不凡拍拍大饼的头：“行了，背这么重会压得长不高。”
叶大娘也开口：“别跟你哥争，跟你哥出门他肯定背重的。”
妞妞也煞有其事地跟着道：“我哥哥比你高比你大，要背重的！”
大饼干脆道谢：“谢谢凡哥！谢谢婶子！”
妞妞挤到大饼面前，仰着脑袋看他，大饼笑了：“也谢谢妞妞！”
妞妞晃晃脑袋，满足了！
叶不凡拍了一下小屁孩的头：“客气！”
叶大娘上下打量两人确定没有疏漏后，跟妞妞把两人送到坡下面。
“你们路上小心，大饼，辛苦你帮小凡，今晚回来大妈给你做好吃的！”
“好嘞！”
妞妞也郑重其事地叮嘱：“哥哥，大饼，一路平安！”
“谢谢妞妞！”
叶大娘和妞妞就站在原地看着两人走远，拐弯前叶不凡回头看到她站在原地挥挥手才拐弯。
绕着出村，很快拐上去镇上的路。
有一个人陪着，赶路也没那么乏味了，不过，依旧是昨日的步骤。
走到一半，休息一会儿，顺便往椰子螺上洒点海水免得干死。
他们九点多出门，十一点前终于进了镇。
“大饼，椰子螺送去哪里？”
“送去学校那边，那里有专门的人收了送去府城，我们先去乔家饭馆。”
叶不凡也是这么想的，饭店中午要做生意，材料先送过去。
今天是大集，市场这个时候还是很热闹，到处都是人，此起彼伏的叫卖声不断响起。
叶不凡牵着大饼，看了一路热闹。
野生蜂蜜，金银花，各种鱼干野菜，看得目不暇接。
要不是有正事，叶不凡肯定慢慢的逛，这些天然的食物之前花钱都买不到。
而他现在没钱！
叶不凡干看着，终于到了乔家小饭馆。
“叶小哥和大饼来了！”
伙计声音未落，乔婉和乔大刚跑了出来。
“你终于来了！”
叶不凡几乎是被父女两挟持进门的。
进了后院就急着帮他拿下竹筐，叶不凡笑着躲开。
“两位东家，你们要的食材在大饼那里。”
大饼已经把竹筐放到院子里的桌子上，拿开油纸。
乔大刚和乔婉立即凑上前，同时急声喊伙计把盆拿来。
“乔东家，过一下称！”
“对对对！”
一过称，大肠多了七两，小肠也多了半斤。
跟叶不凡估计的差不多：“多出来的我和大饼中午炒了吃。”
“行，等客人少了厨房你随便用。”
乔大刚这么爽快，叶不凡也诚心相交，拿了筷子跟乔东家和乔婉介绍：“这是肠头，口感偏脆，爆炒也好吃，剩下的做肥肠鱼。”
乔大刚和乔婉听得连连点头，趁着还没有客人上门，父女俩进了厨房让厨子先把肠子改刀。
叶不凡也跟着进了厨房：“不用全部改完，先改一半，切出来的容易变味。”
这边天气太热了，不利于食物存储。
“叶小弟，等下你能在旁边指导一下我们的厨子吗？”
叶不凡点头：“放心，包学会。”
现在还没上客，叶不凡让他们先备料，他陪大饼去把椰子螺卖了。
“你背的是椰子螺？”
叶不凡点头，大饼立即道：“是我早上下水捞的，一路都用海水洒着。”
乔大刚道：“我市里亲戚的饭店也收这个，我带你过去，价钱上好商量。”
这是人家卖的人情，来而不往非礼也，叶不凡便留了下来，偶尔搭把手。
期间，叶不凡借故去了趟茅厕，避着人在调料商城里买了两斤火锅底料。
一斤能做四份肥肠鱼，两斤做八份绰绰有余。
拿到厨房，趁着凝固的状态全部切成一次用量的小块。
店里还没客人，乔婉突然开口请叶不凡指导厨师把菜各做一份出来，就当练练手。
厨师是个中年男人叫郑伟，胖乎乎的一脸憨厚，期待地看着叶不凡。
“麻烦叶老板了！”
“叫我小凡就好！”
叶不凡一点头，郑伟立即开始。
他的动作有条不紊，肯定已经把菜谱背了下来。
过程中还有点忙乱，不过最后还是做出了熟悉的味道。
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