中午，李桂英做了荠菜饺子，还炒了盘自己腌的萝卜干。念宝吃了满满一碗饺子，还就着萝卜干吃了半个馒头，直说好吃。
下午，萝卜条晒得半干，李桂英把它们收进屋里，放进大盆里，撒上盐，用力揉搓——这是腌酱菜的关键步骤，要让盐充分渗透进萝卜里，这样腌出来的酱菜才够味。念宝也想试试，李桂英就教她怎么揉，可她力气小，揉了一会儿就累得胳膊酸，引得大家哈哈大笑。
揉好的萝卜条要腌一晚上，第二天再放进坛子里，倒入酱油和少量白酒，密封好，放在阴凉处发酵。李桂英说，这样腌出来的酱菜，又香又脆，能放好几个月。
接下来的几天，李桂英又做了辣椒酱和黄瓜酱菜。张秀兰每天都来帮忙，有时候李建业也会过来，帮着搬坛子、晒菜干。念宝则每天都来姑母家，看看酱菜的发酵情况，还帮着洗空酒瓶——她把家里的空酒瓶都收集起来，还有邻居家的，洗干净后晾干，用来装酱菜。
一周后，酱菜终于腌好了。李桂英打开坛子，一股浓郁的酱香扑面而来。她把酱菜装进洗干净的酒瓶里，每瓶装满后，还会在上面淋一勺香油，这样不仅好看，还能让酱菜更入味。
“这些酱菜，明天就能去镇上卖了。”李桂英看着装满酱菜的瓶子，心里既期待又紧张。
第二天一早，李兴荣推着自行车，把装酱菜的篮子放在后座上，王桂英则提着个小凳子，跟着一起去镇上。念宝本来也想去，可张秀兰说镇上人多，怕把她挤着，让她在家等消息。
念宝在家里坐立不安，一会儿去喂猪，一会儿去看院子里的荠菜，心里总想着姑母的酱菜卖得怎么样了。直到中午，才看到李兴荣推着自行车回来，李桂英跟在后面，脸上带着掩饰不住的笑容。
“卖完了！全都卖完了！”李桂英一进门就大声说，手里还拿着几张崭新的钞票，“我刚把摊子摆好，就有人过来问，尝了一口就买了两瓶。后来人越来越多，不到两个时辰，二十瓶酱菜就全卖光了！还赚了八块钱呢！”
张秀兰和念宝都高兴得跳了起来。念宝拉着李桂英的手，兴奋地说：“姑母，我就说你的酱菜能卖出去吧！以后我们多做些，不仅在镇上卖，还可以让去镇上的邻居帮忙带，卖给他们的朋友！”
李桂英点点头，眼睛里满是希望：“好！以后我就专门做酱菜卖，争取多赚点钱，还能帮衬着你们家。”
从那以后，李桂英的酱菜生意越来越红火。她不仅做萝卜干、辣椒酱，还根据季节变化，做茄子酱菜、豆角酱菜，每一种都很受欢迎。张秀兰经常来帮忙，念宝也会在放学后过来，帮着洗瓶子、贴标签——她还在标签上画了小图案，有萝卜、有辣椒，让瓶子看起来更漂亮。
有时候，念宝还会给姑母出主意，比如在酱菜里加些芝麻，或者做成小包装，方便大家携带。这些主意都很管用，酱菜的销量越来越好，甚至有镇上的饭馆主动来找王桂英，让她长期供应酱菜。
李桂英赚了钱，不仅给明明攒够了学费，还买了些补品，给念宝的父母送过去。她常说：“要不是念宝，我也想不到卖酱菜赚钱。这孩子，真是个小福星。”
念宝听了，心里美滋滋的。她知道，自己不仅帮姑母解决了难题，还为家里多添了个赚钱的门路。看着姑母脸上的笑容，看着父母不再为钱发愁，她觉得所有的努力都值得。
这天晚上，念宝躺在床上，想着最近发生的事——帮哥哥提高了成绩，帮姑母找到了赚钱的生意，家里的日子越来越好了。可她并没有满足，心里又开始琢磨起来：村里还有很多人家像姑母家一样，日子过得紧巴巴的，能不能再想些办法，帮大家一起赚钱呢？
她想起之前帮村民选种，让大家的收成提高了不少。要是能再找个适合村里发展的生意，让大家一起做，说不定整个村子的日子都能好起来。念宝想着，渐渐进入了梦乡，梦里，她看到村里的人都笑着做着生意，家家户户都盖起了新房子，日子过得红红火火。
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