“知道是知道,但没证据。”
“如果我有证据呢?”陈阳从包里拿出一个档案袋,“这是赵四爷旗下十二家饭店的账目副本,里面记录了近三年的真实营业额和逃税金额。还有,他强迫供应商低价供货,高价卖给消费者的证据。”
王局长惊讶地接过档案袋,翻看了几页,脸色越来越严肃:“这些……你怎么弄到的?”
“赵四爷逼走了松花江饭店的老员工,我就把他们请回来了,”陈阳说,“这些人对赵四爷恨之入骨,提供了很多内部资料。还有几个被赵四爷逼得破产的供应商,也愿意作证。”
山田一郎补充:“王局长,赵四爷的行为,严重破坏了市场秩序,影响了外资对黑龙江的投资信心。我们日本企业,很关注投资环境。”
这话说得很艺术,但意思很明白——如果赵四爷这种地头蛇不整治,外商就不敢来投资。
王局长沉思良久,终于点头:“陈老板,你这些材料,我收下了。但我得提醒你,赵四爷在省里也有人。这事儿,不能急。”
“我明白,”陈阳说,“所以我想了个办法——不用政府出面,用市场的手段。”
“市场的手段?”
“对,”陈阳说,“赵四爷的饭店,主要靠公款消费和商务宴请。如果我们能抢走这部分客源,他的饭店就开不下去了。”
王局长眼睛一亮:“怎么抢?”
“办一场‘全鹿宴’,”陈阳说,“请省里所有重要领导、大企业负责人参加。用最好的食材,最精湛的技艺,让他们知道,什么才是真正的野味。只要领导们认可了咱们饭店,以后有重要接待,就会优先考虑我们。”
这主意大胆,但可行。王局长想了想:“我可以帮你请人。但宴会得办得漂亮,不能出岔子。”
“您放心。”
接下来的半个月,陈阳全力以赴准备“全鹿宴”。他从兴安岭调来了最好的食材——三年龄的梅花鹿、野生的飞龙鸟、黑龙江的冷水鱼、长白山的松茸。厨师团队由佐藤和合作社的老师傅共同指挥,研发了二十四道菜,象征二十四节气。
宴会日期定在元旦前一天。请柬发出去一百张,来的都是省城有头有脸的人物。省委办公厅、省政府办公厅、各大厅局、重点企业,都派人来了。
赵四爷也收到了请柬,但他没来,只是派了几个手下在饭店外面盯着。
宴会晚上六点开始。饭店一楼大厅布置得典雅大气,墙上挂着兴安岭风光的油画,桌上摆着鲜花和烛台。服务员穿着统一的制服,训练有素。
第一道菜是“鹿血酒”——用新鲜鹿血和高度白酒调制,加入枸杞、红枣,温补驱寒。每个客人一小杯,喝下去浑身暖洋洋的。
接着是冷盘“八味拼盘”——鹿心、鹿肝、鹿舌、鹿筋,还有四种山野菜,摆成精美的图案。
热菜更是精彩:“红烧鹿腩”软烂入味,“清蒸鹿尾”肥而不腻,“爆炒鹿肚”脆爽可口,“鹿茸炖乌鸡”汤浓味鲜。每一道菜上来,都引来一片赞叹。
省委办公厅的李秘书长吃了“鹿茸炖乌鸡”,连声说好:“我在黑龙江工作三十年,从来没吃过这么地道的野味。陈老板,你们这饭店,可以做成咱们黑龙江的餐饮名片啊!”
这话分量很重。陈阳赶紧敬酒:“谢谢李秘书长夸奖。我们一定努力,不辜负领导期望。”
宴会进行到一半,最重磅的菜上来了——“烤全鹿”。一整只梅花鹿,用特制的香料腌制了二十四小时,然后用果木炭火慢烤了八个小时。鹿皮金黄酥脆,鹿肉鲜嫩多汁,香气弥漫整个大厅。
佐藤亲自操刀分鹿。他用专业的刀具,把鹿肉切成薄片,分给每位客人。吃法也很讲究——用新鲜的生菜叶包着鹿肉,蘸特制的酱料,一口下去,满嘴生香。
省外贸公司的张总吃了之后,当场拍板:“陈老板,你们这鹿肉,完全可以出口!日本、韩国那边,就喜欢这种高品质的野味。这样,明天我就派人来谈合作,咱们签个长期供货合同!”
这话引起了连锁反应。其他企业的负责人也纷纷表示要合作,有的要订年夜饭,有的要签供货协议,有的要投资入股。
宴会大获成功。当晚,饭店就收到了三十多万的订单,还有五家企业表达了投资意向。
消息很快传到了赵四爷耳朵里。他坐在自己办公室,听着手下的汇报,脸色越来越难看。
“全鹿宴?请了省里所有领导?还拿到了外贸订单?”赵四爷咬着牙,“这个陈阳,还真有两下子。”
手下小心翼翼地问:“四爷,咱们怎么办?现在好多老客户都跑去他们饭店了,咱们的生意一落千丈。”
赵四爷阴着脸想了很久,突然笑了:“他有张良计,我有过墙梯。他不是靠野味火吗?那咱们就让他没野味可用!”
第二天,陈阳接到孙晓峰的电话,声音很急:“阳哥,出事了!咱们从兴安岭运货的车,在省城收费站被扣了!说是违规运输野生动物,要没收全部货物!”
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