宁禾和小胡子站在后厨门口，卫叔指了指旁边的更衣室。
“先把工作服换上。”
两人依言照做，换上厨师服，戴好帽子，回到后厨。小胡子动作比宁禾快了一分，一脸得意，看得宁禾暗暗翻白眼。
“基地的配餐都是定量的，特别是肉蛋奶，每天用量必须严格按照标准。”卫叔给两人一人递了一张纸，“你们看一下，有没有不明白的地方。”
宁禾接到手，快速扫了一眼。
“每人每天鸡肉限额500g/鱼肉/400g/猪虾肉300g/牛肉200g，蛋100g，牛奶400g/奶油100g/奶酪50g，蔬菜2kg，品种不限。豆类、豆制品200g，米/面粉/800g。厨房用油5L，糖3kg，醋1L，酱油1L。”
这肉蛋奶的总量，给普通人肯定够了，但对于消耗巨大又正值年轻的士兵们来说，估计也就吃个六七分饱。
和宁禾想象中士兵们应该有的伙食水平差距不小。
但即使这样，按市价估算，一个人的一天配餐成本最低也要250原币。
一天光伙食就吃掉两三万，以北洛城的经济实力，确实负担地不轻松。
也不知道基地餐厅餐食是什么形式，能给她多少发挥空间。
宁禾正思忖着，旁边小胡子开口了。
“长官，这上面的每日限额是平均数，还是必须每一天都不能超额？”
“好问题。”卫叔赞许地看了他一眼，“基地每十天补给一次，只要保证每天的餐食水平大致相同，数值上可以略有波动。”
小胡子嘴角弯起一道弧度，但还没高兴多久，就又听到卫叔道：
“不过基地不允许浪费食材，每天的主菜都是固定菜式，由我负责。除此之外，剩余的食材你们可以自由发挥。官方不定时征调厨师也有给驻地士兵们换换口味的目的，但如果大家的评价不佳，那么就请老老实实按照指导菜单制作。”
宁禾对此毫无意见。这里不是她的主场，当然领导说啥就是啥。小胡子的脸色就有点难看了，不过也很快收敛起来。
“好了，时间不早了，先跟我去搬东西。”
卫叔领着两人走进储藏室，冰凉的室温让宁禾忍不住打了个寒战。
储藏室内堆着半屋子蔬菜，都是成箱成筐地堆在一起，像座小山。
但一眼扫过，就能发现品种并不多，都是土豆胡萝卜番茄洋葱卷心菜这类耐储存的食材。
“这里专门存放蔬菜鸡蛋，左边这间堆着面粉粮食，右边是冻库，存着肉类和其他冻品。”
卫叔在蔬菜堆中点了几下。
“这几样都搬一筐出去。”
这话是对宁禾说的。
“好。”
宁禾弯腰，先搬一筐洋葱。
但她高估了自己的力气，也低估了一筐洋葱的分量，第一下竟然没搬动。
头顶传来一声奚笑。
不用看也知道是谁。
宁禾没理他，深吸一口气，一个猛子成功把筐子抬起，堆到了推车上。
“你跟我去搬面粉。”
卫叔招呼了小胡子一声，两人一前一后走进左边房间，扛了一袋通心粉出来。
“这些是今晚主菜要用的东西，剩余的配额，你们可以自由安排，但必须保证六点能准时出餐。”
“明白！”
小胡子应了一声，立刻走进了储藏室。
宁禾看了一下卫叔拿来做主菜的食材。
白洋葱，青红甜椒，五大包的生鸡块，以及番茄。
大概猜到了卫叔要做的菜品，宁禾也走进了储藏室。
小胡子怀里已经抱了两桶牛奶，一盒奶酪，正好是今天剩下的份额。
一点没给宁禾剩。
宁禾懒得和他计较，走到架子上，拿了一桶5L的鸡蛋液。
“哎——”小胡子急忙出声。
宁禾似笑非笑睨他一眼。
“鸡蛋你也要？那你手上的东西也分我一点。”
小胡子脸皮一颤，最后嘀咕了句什么，转身出了储藏室。
宁禾最后带着一筐茄子土豆辣椒生菜，一小袋面粉，一大罐煮好的黄豆，一桶鸡蛋液，还有一包豆肉，以及一点零零碎碎的配料出来了。
卫叔检查了两人拿的东西，确认没有超额后，就开始准备晚餐。
厨房够大，三人一人一边，灶具锅炉水池都一应俱全，互不打扰。
宁禾把黄豆罐头拆开，捡了一颗豆子在指尖捻了一下，立刻成了一小团糊糊，煮的很烂了。
撒上面粉，把黄豆裹起来，起锅热油，炸黄豆。
炸到豆子表面焦黄，宁禾把豆子盛出来装进大碗里，拿来酱油桶，吨吨吨放了一小半。
小胡子一直关注着宁禾，见她一下子用去这么多酱油，顿时睁大了眼。
但他和卫叔都用不到酱油，宁禾用的这些也没有超过限额，实在没什么好说的。最终他轻哼一声，转过头继续忙自己的。
把炸好的豆子泡起来，宁禾迅速加水和面，和了个面团。
这面团要三揉三醒，每次间隔十分钟，正好干点别的。
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