庆功宴进行到一半，财务科突然传来消息：全市机关食堂的肉票用量本月激增 300%，库存红烧肉罐头全部告罄，连 1976 年慰问抗震救灾部队的战备罐头都被翻了出来。王处长却笑着拍李海山的肩膀，他的西装口袋里露出半截肉票，票面印着 “最高指示：节约粮食”：“这说明改革深得人心！上级已经批准，给你们机关追加五百斤肉票，作为‘创新奖励’！” 李海山注意到，“奖励” 二字写得格外用力，钢笔尖把纸都戳破了。
散场时，李海山摸着鼓囊囊的公文包，里面装着各地送的 “经验材料”—— 其实是食堂的菜单和采购回扣清单，其中一份某县食堂的 “创新报告” 里，赫然夹着半张猪肉绦虫检疫单。他路过厨房，看见马建军正在清洗白天用过的铝盆，盆底残留的糖醋汁在月光下泛着油光，像极了表彰会上领导们胸前的勋章，那些勋章的绶带，都是用机关食堂的围裙带子改的。
“小马，” 他突然开口，公文包里的豆瓣酱瓶子硌得肋骨生疼，“明天跟我去省里汇报经验，就说咱们的自助餐是‘新时代的粮食革命’，能解决社会主义初级阶段的主要矛盾！” 马建军抬头，看见局长的新中山装纽扣又崩掉了，露出的跨栏背心上沾着块可疑的红色 —— 凑近一看，原来是庆功宴上的番茄汁，却被蹭成了五角星形状，像极了李局长年轻时的军功章。
机关大院的广播在午夜响起，破例播了首《在希望的田野上》，前奏还没放完就卡了壳，变成 “在食堂的饭盆上” 的重复旋律。马建军站在食堂门口，看着老张的卡车满载着各地送来的 “学习资料”（实则是腊肉、粉条、过期的炼乳）驶出院门，车斗里的搪瓷缸在星光下闪着微光，像极了机关食堂自助餐台上的铝盆，每个盆里都曾装满过红烧肉，又被倒进泔水桶。他摸了摸口袋里的饭票，突然发现票面上的 “节约粮食” 四个字被蹭掉了一半，露出底下的 “红烧肉” 字样，不知是谁用蜡笔改的，笔迹幼稚得像幼儿园小朋友的涂鸦。
远处的办公楼顶，“为人民服务” 的铜匾在夜色中模糊不清，只有李海山在表彰会上戴的红花还鲜艳夺目，那是用机关食堂的红烧肉罐头商标纸做的，上面的 “跃进牌” 字样被剪成了花瓣形状。马建军想起赵师傅的话：“自助餐就是面镜子，照见的全是饿鬼。” 此刻，这面镜子正被高高挂在市政府的荣誉墙上，映着每个干部油光满面的脸，和他们口袋里偷偷装着的、从庆功宴顺来的红烧肉 —— 那些肉在口袋里捂得发臭，却没人舍得扔掉，因为这是 “改革的红利”。
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