哪怕就是在桃源村当中好好干了,也没有多长时间,自然也就没有多少工资储备。
家家户户挣的都是辛苦钱,哪能说开店就开店?
万一生意做不起来,赔了本,那可是一家老小的生计问题。
“这个好办呀,到时候咱们自己接手过来不就完了。”
许半夏笑着补充道,“反正现在厨师也是现成的,给他们发工资就成,而且厨房设备什么的都齐全,不用额外投资。”
“这个饭店也彻底变成了收费的,咱们以后进去吃饭的时候,也是按照那些菜的价格去给钱。”她继续说着,“这样既能保持公平,又能让咱们有收入来源。”
“然后安排一个人去管理饭店。”有人提议道,“比如找个靠谱的经理,日常运营就交给他,咱们定期检查一下账目就行。”
“只不过幕后老板是咱们自己就行。”许半夏点头同意,“这样大事还是咱们说了算,但日常琐事不用操心。”
许半夏在这个时候也参与了进来,她思路清晰,很快就把计划捋顺了。
既然是一个现成的食堂变成饭店,那不是很简单的事情吗?
只需要把菜单上面确定一下价格就行了,再印些新菜单,宣传一下改头换面。
至于说别的开销,由他们自己负责,比如水电费、食材采购,这些从收入里支出,咱们只需要盯着点利润就好。
“好像也对!”徐慧真点点头,觉得这个想法突然点醒了她。“反正这个食堂里面在现在跟饭店的区别也不大,平时大家来吃饭,也都像下馆子一样点菜付钱,只是没那么正式而已。”
“大不了就是以后这笔钱由咱们自己出,”她继续补充道,“比如装修、采购食材这些开销,咱们先垫上,反正以后经营好了能赚回来。”
“这个饭店也就不属于村子里的,而是属于我们自己的,”徐慧真越说越兴奋,“这样咱们就有完全的控制权,想怎么经营就怎么经营,不用担心村里指手画脚。”
“每个月咱们也要给租金交到村子里边的基金里面就行了,”她盘算着,“这样村里也能受益,咱们又不是白占地方,双方都划算。”
徐慧真觉得,这事儿好像很简单啊。
之前怎么没想到这么解决呢?
老是纠结于集体所有,反而束缚了手脚。
确实是可以抓在自己手里投资的,风险虽有点,但机会更大。
“那就这么办,”许大茂接过话茬,语气坚定。“到时候先招标,把机会给别人,看看有没有其他村民或外部投资者感兴趣,咱们公平公开。”
“如果到最后别人不拿下的话,咱们就自己来经营就行了,”他笑着说,“反正咱们有经验,也有人手,不怕搞不起来。”
“也省得到时候有人说咱们独断专行,”许大茂强调,“这样走流程,大家都没话说,民主决策嘛。”
许大茂算是把这件事情拍板了。
跟大家说的差不多,众人听了都点头赞同,觉得这个方案稳妥又实际。
现在这个食堂里面吃饭的,基本上也就是他们自己,还有那些治安人员了。
平时人不多,但改成饭店后,说不定能吸引更多顾客,增加收入。
“那咱们一会儿回村就这么办。”
娄晓娥点了点头,表示同意。
“到时候需要给管理人员加工资吗?”
娄晓娥疑惑地问道,手里还拿着计划书。
“毕竟,以前是有食堂的。”
“大家吃饭都方便,现在变了样。”
“现在变成了饭店之后,他们去吃饭也得花钱。”
娄晓娥补充道,语气里带着关切,“我们不能让管理人员觉得委屈,毕竟他们工作辛苦。”
娄晓娥对于这些细节上面的东西也是比较看重的,她总是考虑得很周到。
毕竟这些事情都是会影响到大家心中对整个村子的看待态度的。
她希望村子能和谐发展,每个人都能满意。
“是啊,工资调整要公平,饭店的定价也得合理,不能让大家负担太重。”
娄晓娥微笑着点头:“对,细节决定成败,我们回村后先开个会讨论一下。”
“每一个管理人员都给他们加一笔费用,那就是伙食费,这样大家在工作期间就能享受到更好的餐饮保障,提高工作积极性。”
“也就相当于是大家在饭店里面吃饭的时候是可以报销的,这样一来,不仅方便了日常用餐,还能减少个人负担。”
“不过,直接加到工资里面比较合适,因为这样操作简单,避免了复杂的报销流程,也省去了审核的麻烦。”
“要是变成了报销费用的话,又有很多麻烦事出现了,比如需要保存发票、填写申请表,还容易引起争议。”
“至于别的那些交接工作,等到有了接手人之后再定,现在先集中精力把伙食费的事情落实到位。”
“对了,设定一个时间,让大家都有个明确的期限。”
“三天时间竞标,看看有没有人愿意接手食堂的管理,这样能激发竞争,找到最合适的人选。”
“过了三天之后,要是没有人接手,就咱们自己接手,毕竟不能耽误了大家的吃饭问题。”
“到时候咱们不在的话,就让大毛他们把事情敲定就行了,大毛办事稳重,交给他我们放心。”
“有什么问题,等到咱们回来再说,暂时先这样安排着。”
“当然了,也可以去找一下曲书记,听听他的意见,毕竟他在村里有威望,能帮我们协调一些事情。”
“反正就是让大家满意就对了,毕竟伙食问题关系到每个人的切身利益。”
许大茂想着,这事儿好像也不难办,只要步骤清晰,落实到位,应该能顺利推进。
只要是把食堂变成了饭店之后,在以后可能还会有比较好的口碑,因为专业化的管理能提升服务质量。
毕竟变成了饭店的话,对于整个村子里边的所有人都是一视同仁的,无论职位高低,都能享受到同等的用餐待遇。
《四合院:许大茂的逍遥道》无错的章节将持续在33言情小说网更新,站内无任何广告,还请大家收藏和推荐33言情!
喜欢四合院:许大茂的逍遥道请大家收藏:(m.x33yq.org)四合院:许大茂的逍遥道33言情更新速度全网最快。